Treccia - butterzopf

Ingredienti

• 450 g di farina per treccia
• 25 g di lievito di birra
• 30 g di burro
• 3 dl di latte
• 100 g di zucchero
• 1 tuorlo d'uovo

Preparazione

• Intiepidire il latte e scioglierci il lievito. Amalgamare farina, zucchero, burro, latte e lievito con la macchina da cucina .
• Lasciar lievitare l'impasto coperto con uno straccio per almeno 1 ora in un luogo caldo.
• Quando l'impasto sarà lievitato, formare la treccia: formare due lunghi salamini, metterli a forma di croce e incrociarli portadoli nella posizione opposta alla loro precedente.
• Spalmare la treccia con il tuorlo d'uovo e cuocere in forno per circa 30-35 minuti a circa 160-180°C .

Domande

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