Plum cake alla fragola con ripieno a sorpresa

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Stuzzicherie

4 porzioni

facile

55 min

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Ingredienti

• un vasetto di yogurt bianco o alla frutta
• 3 vasetti di farina 00
• 1 vasetto e 1/2 di zucchero
• 3 uova
• 1 vasetto di olio di semi
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci

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Preparazione

• In una terrina versare il vasetto di yogurt, lo zucchero e le uova, amalgamare bene il tutto, unirvi poi l'olio, la farina setacciata, la vanillina e per ultimo il lievito.
• Mescolare il composto e versarne metà in uno stampo per plum cake precedentemente imburrato e infarinato, adagiarvi un po' di marmellata di fragole e infine coprire con il composto rimanente.
• Infornare a 160° per 30 minuti.

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