Petitchef

Piadina romagnola direttamente da una romagnola!

Altro
5 porzioni
20 min
5 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
500 g di farina 0

2/3 cucchiai di strutto

1 pizzico di sale

1 pizzico di lievito di birra

Preparazione

  • Impastare la farina a fontana con acqua, strutto, sale e lievito. Dopo aver formato una palla liscia ed omogenea, lasciarla riposare per circa mezz'ora coperta da un canovaccio. Procedere formando tante palline che dovranno essere stese col matterello abbastanza sottili e poi cotte sulla teglia apposita ben calda fino a che non inizieranno a colorirsi.Quindi girarle e procedere con la cottura dell'altro lato.
    Servire per accompagnare formaggi e salumi ma sono ottime personalmente anche con la nutella!!





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