Petitchef

Pane veloce senza lievito - Soda bread

Altro
6 porzioni
15 min
30 min
facile
Non avete il lievito? Tranquilli, con questa ricetta potrete preparare lo stesso il pane a casa!
Un procedimento velocissimo, non vi servirà l'impastatrice né dovrete aspettare il tempo di lievitazione del pane tradizionale. Provatelo subito, seguendo il video tutorial a fondo pagina e fateci sapere se vi è piaciuto!

Video

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Ingredienti

Numero di porzioni: 6

Il latte cagliato:

35 cl di latte

5 cl di succo di limone

450 gr di farina 00

1 cucchiaino di bicarbonato

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di sale

Materiale

Stampo 12 x 22 cm

Preparazione

  • Tappa 1 - Pane veloce senza lievito - Soda bread
    Il latte cagliato:
    Mescolate il latte ed il succo di limone. Quindi lasciate riposare.( Questa preparazione attiverà il bicarbonato e permetterà la lievitazione del pane durante la cottura). Si formeranno dei grumi. Non preoccupatevi, è normale!
  • Tappa 2 - Pane veloce senza lievito - Soda bread
    Preriscaldate il forno a 200°C. Mescolate la farina con il bicarbonato, poi aggiungete anche sale e zucchero e mescolate nuovamente.
  • Tappa 3 - Pane veloce senza lievito - Soda bread
    Adesso aggiungete alla preparazione il latte cagliato poco alla volta mescolando con un cucchiaio o a mano. (Vi consigliamo di iniziare a mescolare con il cucchiaio e successivamente con le mani)
  • Tappa 4 - Pane veloce senza lievito - Soda bread
    Una volta pronto l'impasto, distribuitelo nello stampo ricoperto di carta da forno (in questo modo sarà più semplice sformarlo). Realizzate delle linee diagonali con un coltello, poi spolverate la superficie con un po' di farina che gli darà un aspetto più "casereccio"
  • Tappa 5 - Pane veloce senza lievito - Soda bread
    Infornate a 200°C per 30 minuti (forno statico).

Consigli:

Cottura
Non utilizzate il forno ventilato. Non avrete lo stesso risultato

Come sostituire il bicarbonato
Se non avete il bicarbonato potete utilizzare del lievito istantaneo

Variante
Potete aggiungere delle noci

Foto

Pane veloce senza lievito - Soda bread, foto 1
Pane veloce senza lievito - Soda bread, foto 2
Pane veloce senza lievito - Soda bread, foto 3
Pane veloce senza lievito - Soda bread, foto 4

Domande:




Commenti dei membri:

viviana_c2018, 23/04/2020

Domani provo a farlo

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Ottima idea. Facci sapere se ti è piaciuto! :-)


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