Pane alle olive verdi di anna moroni

Name: Pane alle olive verdi di anna moroni
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina "00"; 200 g di olive; 200 ml di latte; 100 ml di acqua tiepida; 30 ml di olio; 15 g di sale; 20 g di zucchero; 1 cubetto di lievito di birra fresco

Pane alle olive verdi di Anna Moroni - foto 2

Altro

5 porzioni

facile

50 min

500 Kcal

Ingredienti

500 g di farina "00"
200 g di olive
200 ml di latte
100 ml di acqua tiepida
30 ml di olio
15 g di sale
20 g di zucchero
1 cubetto di lievito di birra fresco

Costo stimato: 3.03€ (0.61€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Fate la fontana con i 500 g di farina e posizionetevi all'interno tutti gli ingredienti: le olive, il latte, il sale, lo zucchero, l'olio e l'acqua nella quale avrete avuto cura di far scogliere il lievito.
Mescolate, dapprima in una ciotola capiente, poi spostatevi sulla spianatoia ed impastate per 5-10 minuti.
Ponete la pasta a lievitare per circa 1 ora in una zona abbastanza tiepida, sgonfiatela e formate dei panini.
Ungete la teglia e posizionate i panini su di essa abbastanza distanziati l'uno dall'altro, poi fate lievitare ancora una mezz'oretta. Infornate in forno caldo a 200°C per circa 20 minuti.