Marmellata di banane, mele e cannella

Name: Marmellata di banane, mele e cannella
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di banane mature; 400 g di mele; 400 g di zucchero di canna; 1 bacca di vaniglia; il succo di un limone; 1 cucchiaino di cannella in polvere

Altro

facile

45 min

683 Kcal

Ingredienti

1 kg di banane mature
400 g di mele
400 g di zucchero di canna
1 bacca di vaniglia
il succo di un limone
1 cucchiaino di cannella in polvere

Costo stimato: 4.11€ (1.03€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

In una pentola a fondo spesso mettere un bicchiere d'acqua ed aggiungere lo zucchero, la cannella e la vaniglia tagliata a metà e le mele sbucciate e grattugiate, lasciar cuocere alcuni minuti a fuoco basso, nel frattempo tagliare le banane a rondelle e cospargerle con il succo di limone.
Quando le avrete tagliate tutte mettetele nella pentola a cuocere mescolando spesso fino alla giusta densità.
Sterilizzo i vasetti in forno per una decina di minuti, li tolgo ancora caldi, li riempio di marmellata e li capovolgo, quando sono freddi li metto in un posto fresco e buio per una ventina di giorni prima di assaggiarla, è buonissima sul pane tostato caldo sprigiona un aroma meraviglioso.