Marmellata ananas e pompelmo rosa

Ingredienti

• 600 g di ananas
• 400 g di pompelmo rosa
• 1 limone
• 1 busta di fruttapec 1:1
• 1 kg di zucchero

Preparazione

• Sbucciate l'ananas e tagliatelo a pezzetti;pulite i pompelmi e tagliate anche loro a pezzetti.
• Ponete la frutta in una pentola alta, aggiungete il succo di un limone e amalgamate un pò;aggiungete la busta di fruttapec, amalgamate il tutto, portate ad ebollizione e fate bollire per 1 minuto mescolando sempre;passato il minuto aggiungete pian piano lo zucchero e riportate ad ebollizione.
• Fate bollire per 3 minuti a fuoco vivace mescolando sempre il tutto.Togliete la pentola dal fuoco e versate nei vasetti la marmellata ancora calda, chiudete ermeticamente e capovolgete i vasetti lasciandoli così per 5 minuti coperti da un canovaccio.

Domande

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