Marmellata di pompelmo rosa e stecche di cannella

Ingredienti

• vengono due barattoli da 250 g
• 1,5 kg di pompelmi
• + 1 per le fetteil succo di due arance
• 700 g di zucchero
• 6 stecche

Preparazione

• Mettete in una pirofila i pompelmi sbucciati, puliti della parte bianca e tagliati ;
• Con lo zucchero e le stecche di cannella , lasciate macerare per 10 ore
• Mettete in una casseruola con i bordi alti
• Aggiungendo a questo punto il succo delle arance.Dopo circa metà della cottura ho aggiunto anche le rondelle di pompelmo.
• Cuocete per due ore circa, schiumate la marmellata durante la cottura.
• A fine cottura , con un frullatore ad immersione ho passato grossolanamente la frutta. Invasare ancora bollente, chiudere i vasetti e capovolgerli

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