Petitchef

Maionese in 30 secondi

Altro
4 porzioni
1 min
1 min
facile
486 Kcal
Maionese in 30 secondi
Questa maionese e’ approva di principiante… ma ha il sapore della maionese preparata in un ristorante stellato.
Unico consiglio e’ utilizzare prodotti di qualita’.
Si maniente in frigo 2/3 giorni, ma vi garantisco che la divorerete !
L’attrezzo fondamentale e’ ilminipimer e un recipiente alto e stretto.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 uovo freddo di frigorifero

210 ml di olio di semi di girasole (freddo di frigorifero)

20 ml di olio extra vergine di oliva (freddo di frigorifero)

2 cucchiai di aceto (bianco o limone)

2 pizzichi di sale

Preparazione

  • Versare l'olio in una ciotola.
  • Aggiungere l'uovo.
  • Aggiungere il limone e il sale.
  • Immergere il minipimer fino a toccare il fondo del recipiente. Accendere il minipimer alla velocita’ piu’ alta e non muoverlo per 5 secondi
  • Sollevarlo lentamente dal fondo, quando il minipimer annaspa per la densita’ muoverlo velocemente dall’alto in basso per qualche secondo.
  • È’ pronta in 30 secondi. Talmente buona che è possibile gustarla anche con delle semplici carote !

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (73g)
Calorie: 486Kcal
  • Carboidrati: 0.1g
  • Lipidi: 53g
  • Grassi saturi: 6.2g
  • Proteine: 1.5g
  • Fibre: 0g
  • Zucchero: 0.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16
senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano

Domande:




Commenti dei membri:

grazia35, 11/01/2018

La ricetta presentata è quella che cercavo, l'ho provata in un hotel è buona.leggera e digeribile
Che bella idea la vostra. siete telepatici oltre che bravi. grz35

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