La falsa maionese

Name: La falsa maionese
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 patate bianche; 5-6 foglie di basilico; Olio extra vergine d'oliva; 2 cucchiai di succo di limone; Sale

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Altro

facile

45 min

211 Kcal

Ingredienti

2 patate bianche
5-6 foglie di basilico
Olio extra vergine d'oliva
2 cucchiai di succo di limone
Sale

Costo stimato: 0.78€ (0.39€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Pelare le patate e tagliarle a pezzetti. Metterle in un pentolino d'acqua bollente e farle cuocere.
Quando le patate saranno ben cotte scolarle e raffreddarle sotto l'acqua corrente.
Nel bicchiere del miniprimer mettere le patate, le foglie di basilico, il succo di limone ed un pizzico di sale.
Frullare bene facendo scendere l'olio extravergine di oliva a filo proprio come si fa con la maionese classica.
Continuare fino a quando la crema raggiunge una consistenza liscia e morbida.