Gelato alle more e cannella

Name: Gelato alle more e cannella
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 100 g more; 25 g zucchero; 150 ml di latte; 200 ml panna; 50 g zucchero; Cannella

Un gelato fantastico che stupirà tutti

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6 porzioni

20 min

facile

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Ingredienti

100 g more
25 g zucchero
150 ml di latte
200 ml panna
50 g zucchero
Cannella

Preparazione

Lavare le more, asciugarle e passarle al mixer con 25 g di zucchero.
Incorporare il tutto al latte ed alla panna, aggiungere 50 g di zucchero e aromatizzare il composto con la cannella.
Riporre il gelato in freezer in una vaschetta per il ghiaccio, per un ora.
Successivamente prelevare e frullare a bassa velocità, per rompere i cristalli di ghiaccio e per incorporare aria.
Frullare nuovamente dopo due o tre ore e lasciare riposare per due ore ancora.
Prima di usare lasciarlo un po' a temperatura ambiente, perché si ammorbidisca.
Guarnire con le more e servire

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