Budino di pane

Ingredienti

• 250 g pane raffermo
• 50 g mandorle tritate
• 50 g amaretti tritati
• 100 g canditi misti
• 500 g latte fresco intero
• 4 uova
• aroma a piacere: anice,mandorla amara, limoncello
• 150 g zucchero semola
• 50 g zucchero semolato per caramello

Preparazione

• Tagliate a pezzetti il pane e lasciatelo a bagno nel latte per una notte.
• L'indomani spappolatelo con i rebbi di una forchetta, aggiungete gli ingredienti e mescolate energicamente.
• Caramellate uno stampo con il buco, di alluminio, distribuendo il caramello su tutte le pareti.
• Versate il composto nello stampo e cuocete in forno a bagnomaria per 40 minuti a 150°C.

Domande

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