Bocche di leone

Name: Bocche di leone
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina; 200 g di acqua tiepida; 20 g di lievito di birra; 50 g di burro morbido; 2 tuorli; un uovo grande; 250 ml di panna da montare; crema pasticcera a piacere

Niente di come di mangiare questi deliziosi Bocche di leone alla merenda!!

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8 porzioni

20 min

50 min

facile

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Ingredienti

500 g di farina
200 g di acqua tiepida
20 g di lievito di birra
50 g di burro morbido
2 tuorli
un uovo grande
250 ml di panna da montare
crema pasticcera a piacere

Preparazione

Mescolare la farina, il burro le uova, i tuorli, un pizzico di sale Aggiungete l'acqua tiepida in cui avrete sciolto il lievito.
Mescolate, lavorate bene l'impasto e formate una palla .Fatela lievitare per un'ora circa.
Con un bicchiere o un coppapasta tagliate dei cerchietti non troppo grandi.
Fateli lievitare 50 minuti circa (fino al raddoppio) e friggeteli in abbondante olio.
Metteteli su carta assorbente.
Tagliateli in due e farciteli prima con poca crema e poi con abbondante panna montata .

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