Bocche di leone

Ingredienti

• 500 g di farina
• 200 g di acqua tiepida
• 20 g di lievito di birra
• 50 g di burro morbido
• 2 tuorli
• un uovo grande
• 250 ml di panna da montare
• crema pasticcera a piacere

Preparazione

• Mescolare la farina, il burro le uova, i tuorli, un pizzico di sale Aggiungete l'acqua tiepida in cui avrete sciolto il lievito.
• Mescolate, lavorate bene l'impasto e formate una palla .Fatela lievitare per un'ora circa.
• Con un bicchiere o un coppapasta tagliate dei cerchietti non troppo grandi.
• Fateli lievitare 50 minuti circa (fino al raddoppio) e friggeteli in abbondante olio.
  Metteteli su carta assorbente.
• Tagliateli in due e farciteli prima con poca crema e poi con abbondante panna montata .

Domande

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