Biscotti magici agli agrumi

Ingredienti

• 150 g di farina 00 Molino Chiavazza
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 60 g di burro agli agrumi Cascina San Cassiano
• 60 g di burro
• 90 g di zucchero
• 1/2 arancia
• 1/2 limone
• 1 cucchiaino di succo di pompelmo

Preparazione

• Preriscaldare il forno a 190°.
• Lavorare tutto il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
• Unire la scorza di mezza arancia e la scorza e il succo di mezzo limone.
• Aggiungere il succo di pompelmo e mescolare. Unire la farina e il bicarbonato e setacciare.
• Lavorare il composto di agrumi con la farina. Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti in frigorifero.
• Inserire la pasta nella sparabiscotti e sparare i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.
• Infornare per 10 minuti.

Domande

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