Biscotti leggeri allo yogurt

Name: Biscotti leggeri allo yogurt
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 7
Cuisine: It
Ingredients: 113 g burro morbido; 210 g zucchero; 5 g lievito in polvere; un pizzico di bicarbonato; un pizzico di sale; 120 ml yogurt magro; 1 uovo medio; 5 ml di puro estratto di vaniglia; la buccia grattuggiata di un limone; 375 g farina

Altro

facile

38 min

454 Kcal

Questi biscotti yogurt un gusto unico, inimitabile! Una vera delizia!

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura8 min

Nel mixer con foglia sbattere il burro per circa 30 secondi, aggiungere lo zucchero, il lievito, il bicaronato e il sale e far andare a media velocita' fino a che il composto sara' cremoso.
Unire lo yogurt, l'uovo, la vaniglia e la scorza di limone. A bassa velocita' aggiungere la farina.
Trasferire il composto su una spianatoia, lavorarlo con le mani poco e molto velocemente, formare una palla e coprirla con la pellicola, lasciarla riposare in frigorifero per due ore.
Stendere la pasta e tgliarla con a forma desiderata. Cuocere in forno a 160 gradi c per 8 minuti circa.Trasfrire su una grata a far raffreddare completamente.