Ricette estive veloci: le idee last minute pronte al massimo in 20 minuti!

Iniziamo la selezione con una tradizionale ricetta spagnola: Il gazpacho. Una zuppa fredda estiva a base di verdure che sarà perfetta per un pranzo leggero ed è pronta in meno di 10 minuti. Di questa ricetta esistono tante varianti, ti invitiamo a provare la nostra!

Per preparare questa particolare tartare (a meno che tu non sia una grande fan della classica tartare al salmone) ti basteranno una decina di minuti (non di più). È un piatto davvero sfizioso da proporre in estate e non necessita alcuna cottura. Provalo, potresti servirlo come antipasto o come piatto unico.

Un primo piatto semplice ed economico che volendo si può mangiare anche freddo: ti serviranno 15 minuti per portarlo in tavola. Prova questa cremosissima versione della pasta con zucchine, piacerà sicuramente anche ai più piccoli.

Le bruschette sono senza dubbio le regine delle cene last minute e qui ti proponiamo una versione che riproporrai senza dubbio infinite volte per quanto è buona. Nella ricetta abbiamo utilizzato un classico pesto alla genovese, se vuoi puoi anche rimpiazzarlo con un pesto di zucchine senza cottura.

Questi golosi wraps di pesce si possono preparare sia con il salmone fresco che con il salmone affumicato. Un'idea fresca e colorata perfetta per una velocissima cena e estiva. In quanto tempo sono pronti? 15 minuti per dare il primo morso!

Un cheeseburger estivo molto sfizioso, la ricetta facile per portare in tavola un piatto particolare e nutriente. Abbiamo sostituito il classico panino per hamburger con un ottimo pomodoro di stagione ed il risultato è stato sorprendente. Provalo subito, si prepara velocemente: dovrai cuocere alla perfezione l'hamburger ed il gioco è fatto!

Preparati con una pastella di acqua frizzante freddissima, questi fiori di zucca fritti ti conquisteranno sicuramente. Se non hai mai provato questa ricetta veloce per l'estate è arrivato il momento di farlo, non passerai più di 10 minuti ai fornelli e chi mangerà con te sarà molto soddisfatto!

Hai un trancio di salmone in frigorifero? Preparalo al forno (oppure al microonde se sei in super ritardo) e servilo con una fresca insalata di avocado e pomodori oppure semplicemente accompagnato con del riso basmati. Questa idea è da tenere in considerazione anche se hai ospiti a pranzo o a cena in estate perché il piatto è molto bello anche da vedere!