Il farro è un alimento nutriente ma poco calorico, molto utilizzato dalle persone che seguono diete dimagranti: un cereale che vi permetterà di preparare piatti sfiziosi, salutari e molto gustosi. Si presta bene per realizzare insalate fredde durante il periodo estivo e zuppe calde durante il periodo invernale. Insomma, è no di quegli ingredienti che non deve mai mancare nella nostra dispensa. Non sapete cosa preparare con il farro? Oggi vi daremo tante idee semplici e sfiziose da riproporre a casa. Provate subito l'insalata di farro al pesto con zucchine grigliate e salmone affumicato, una ricetta sfiziosa ed equilibrata da servire come piatto unico. Se siete vegetariani, invece, vi consigliamo di provare l'insalata di farro con mirepoix di verdure: un'ottima alternativa alla classica insalata di riso.
Scrivete nei commenti qual è la ricetta con il farro che più avete apprezzato e se ne conoscete altre non esitate ad inviarcele, le migliori verranno aggiunte alla selezione.
Ciao Grazia,
trovi tutte le indicazioni di cottura all'interno delle ricette. Buon appetito!