Natale nella cucina regionale: le ricette dell'UmbriaRicca di sapori la gastronomia della regione definita cuore verde d'Italia, ossia l' Umbria, si basa su ricette tradizionali che fanno affidamento su pietanze semplici da realizzare ma dall'esito delizioso. La cucina ha la sua particolarità nel fatto che subisce pochissima influenza dalle regioni vicine e si basa prevalentemente su prodotti dell'agricoltura e sulla carne, che vengono esaltati da una cultura gastronomica che viene coltivata non solo da grandi chef, ma anche dalla normale casalinga ogni giorno.
Per le feste di Natale in Umbria, si è soliti rifarsi a ricette tradizionali che prevedono piatti di carne aromatizzati serviti come piatto forte, abbondanti primi di pasta, antipasti che aprono i pasti e dolci fatti in casa per chiudere il pranzo.

Vediamo in Umbria cosa si prepara per festivià natalizie, secondo le ricette tradizionali per festeggiare rigorosamente in famiglia, il periodo della venuta di Gesù sulla terra.