16 piatti di pesce per una cena elegante e raffinata che nessuno immaginerebbe così facili da preparare
Quando si pensa al cenone di Capodanno, spesso si finisce per puntare sui grandi classici della tradizione come arrosti, cotechino e lenticchie. Ma se quest’anno avete voglia di portare in tavola qualcosa di diverso, più leggero, fresco e raffinato, i piatti a base di pesce e frutti di mare sono la scelta perfetta.
1. Crostacei protagonisti della tavola delle feste
Se l’obiettivo è stupire gli ospiti con il minimo sforzo, i crostacei sono alleati ideali. Raffinati per natura, hanno un sapore che sa subito di festa, richiedono tempi di cottura brevi e si prestano a preparazioni che spaziano dalle più semplici alle più eleganti. In questa selezione troverete ricette che valorizzano gamberi e astici, trasformandoli in piatti perfetti per brillare durante le cene delle feste.
Una ricetta brasiliana con uno degli ingredienti più utilizzati durante l'autunno: la zucca. Oggi vi presentiamo il Camarão na moranga, un piatto delizioso da condividere con i vostri amici. Senza glutine e facile da preparare, questa portata...
Il risotto gamberi e limone è un piatto iconico della cucina italiana , ideale per occasioni speciali (anche per una cena romantica ❤️) . Elegante e dal sapore equilibrato, unisce la cremosità del riso alla dolcezza dei gamberi e alla...
I nostri bicchierini gamberi e mango per un abbinamento dolce/salato che piacerà sicuramente ai vostri ospiti : una ricetta facile da realizzare ma soprattutto last minute. . Per prepararla vi serviranno pochissimi ingredienti , non vi resta che...
Avete mai provato a fare una cottura flambé ? Anche se sembra un parolone, in realtà è molto semplice . Dovete solo fare attenzione al fuoco che però darà ai vostri gamberi un sapore speciale . Provate a preparare a casa questa ricetta facile e...
Un antipasto da servire freddo che si presta bene a qualsiasi stagione dell'anno. Il carpaccio di gamberi è un piatto elegante e raffinato e oggi vi spieghiamo come si prepara a casa. Fare un carpaccio è semplice , la tecnica consiste...
L'astice al forno con prezzemolo e limone è una ricetta che coniuga eleganza e semplicità , perfetta per celebrare momenti speciali come il Natale , il capodanno o una cena raffinata. Questo piatto, dal sapore delicato e avvolgente , esalta la...
2. Molluschi eleganti per una cena che fa scena
Se volete dare un tocco in più alla vostra cena con ingredienti di grande effetto, i molluschi come cozze, ostriche e capesante sono una scelta vincente. Raffinati ma versatili, uniscono sapori delicati a presentazioni capaci di conquistare al primo sguardo. In questa selezione trovate ricette eleganti e alla portata di tutti, pensate per trasformare questi protagonisti del mare nelle vere star della tavola delle feste.
Un secondo velocissimo da preparare, profumato ed economico: le cozze alla marinara sono il piatto perfetto da condividere se organizzate una cena tra amici . In questa ricetta i molluschi vengono cotti con il vino bianco , poi aromatizzati con...
Normalmente si consumano crude , ma oggi vogliamo proporvi una ricetta poco conosciuta per gustarle cotte perché è un' opzione davvero niente male . Ecco a voi le nostre ostriche gratinate ! Il procedimento è semplicissimo ed è un piatto di...
Nuovi bicchierini in arrivo per i vostri aperitivi, questa volta sono composti da ceviche di ostriche al latte di tigre. Una preparazione di base sudamericana per portare in tavola un piatto molto particolare: un modo diverso per gustare le ostriche....
Questo carpaccio di capesante è una ricetta facile e veloce, perfetta per un antipasto leggero, raffinato ed elegante . La vinaigrette agrumata, preparata con succo d’arancia e un tocco di lime, dona freschezza e un piacevole equilibrio tra la...
Avete comprato delle capesante surgelate e volete utilizzarle per preparare un gustoso primo piatto? Vi spieghiamo come preparare le pappardelle con capesante e pomodorini . Noi abbiamo preparato la pasta fresca ma se avete poco tempo potete...
Volete preparare un risotto allo zafferano con questi pregiati molluschi? Oggi vi diamo la nostra semplice ricetta che potrete utilizzare anche per il cenone della Vigilia di Natale o il cenone di San Silvestro. Buona preparazione!
L'abbinamento capesante e porri è davvero eccezionale. Rendetelo ancora più gustoso creando una base con la pasta brick! Una ricetta semplicissima, perfetta per gli aperitivi delle Feste ma è possibile proporla tutto l'anno per delle...
3. Salmone, il classico raffinato che non delude mai
Se cercate un ingrediente capace di unire eleganza, gusto e praticità, il salmone è una scelta sempre vincente. Versatile e apprezzato da tutti, si presta a preparazioni che vanno dagli antipasti più semplici ai piatti principali più scenografici, senza richiedere tecniche complesse. In questa selezione troverete ricette pensate per valorizzare il salmone in tutte le sue forme, ideali per portare in tavola un tocco raffinato e festoso che conquista al primo assaggio..
Siete fan della cucina coreana? Questo è un piatto che dovete provare assolutamente perché rappresenta benissimo i sapori di questa tradizione culinaria molto interessante. Una ricetta veloce a base di salmone che si realizza in 10 minuti di...
Oggi vogliamo proporvi il nostro delizioso salmone al cartoccio: una ricetta sana, facile e rapida. Grazie a questa cottura otterrete una carne tenera e gustosa. Non esitate ad aggiungere altre verdure per un sapore ancora più speciale
Il salmone in crosta di pistacchi è uno di quei piatti versatili che si adattano perfettamente sia a una cena elegante che a un pranzo quotidiano . Unisce gusto, leggerezza e presentazione scenografica , senza richiedere tecniche complesse o...
Mirella Mendonça
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