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Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese

(4.70/5 - 10 voti)
3 commenti

La Sherperd's pie è un piatto davvero eccezionale. In origine creata per utilizzare gli avanzi, oggi è diventata un vero e proprio emblema della cucina inglese. Potrete servirla come piatto unico oppure prepararla per le vostre gite fuori porta. Buon appetito!

  • Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese
  • Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese, Foto 2
  • Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese, Foto 3
  • Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese, Foto 4
Type:
Portata principale
Numero di porzioni:
8 porzioni
Preparazione:
40 min
Cottura:
15 min
Pronto in:
55 min
Difficoltà:
facile

Ingredienti

Per il ripieno:
500g di carne macinata
400g di salsa di pomozoro con pezzetti
2 carote
1 cipolla rossa
300g di piselli
2 spicchi di aglio
1 cucchiaino di Erbe di provenza
1/2 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di noce moscata
20ml di salsa Worcestershire
40ml di olio EVO

Per la purea di patate:
100ml di latte
1,5kg di patate
100g di burro

Preparazione

Tappa 1 - Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese

Tappa 1

Per il ripieno:
Mettete a scaldare l'olio in una padella e fate soffriggere la cipolla. Poi aggiungete le carote, l'aglio tagliato a pezzetti e continuate la cottura.
Tappa 2 - Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese

Tappa 2

Una volta cotto, aggiungete la carne macinata. Salate, pepate e successivamente aggiungete la cannella e la noce moscata. Quindi continuate la cottura.
Tappa 3 - Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese

Tappa 3

Ora aggiungete il pomodoro, la salsa Worcestershire e fate cuocere ancora qualche minuto. Infine, aggiungete i piselli e lasciate cuocere 2 minuti. Poi spegnete il fuoco.
Tappa 4 - Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese

Tappa 4

Per la purea di patate:

Cuocete le patate, tagliate e pelate, in acqua bollente per 10/15 minuti
Tappa 5 - Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese

Tappa 5

Una volta pronte, mettetele in una ciotola e schiacciatele. Aggiungete il sale, il pepe, il latte e mescolate per bene. Poi aggiungete anche il burro e continuate a mescolare.
Tappa 6 - Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese

Tappa 6

Adesso mettete la carne in un piatto da forno e ricopritela con la purea di patate.
Tappa 7 - Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese

Tappa 7

Infornate in modalità grill per 15 minuti a 200°C.
Tappa 8 - Sheperd's pie - pasticcio di patate all'inglese

Tappa 8

La Sheperd's pie è pronta!

Domande:


Video







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Commenti dei membri:

alberto, 15/06/2017

La sheperd pie e' a base di carne macinata di agnello per cui nella ricetta deve essere specificata altrimenti con il manzo si chiama Cottage pie

(0) (0) Abuse
paolaedo, 07/06/2016

Veramente semplice ed appetitosa

(1) (0) Abuse
08/06/2016

Veramente ottima

Ho cucinato questa ricetta
(1) (0) Abuse

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