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Ricetta con piselli

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Legumi dal gusto particolarmente dolce, sono ottimi come contorno e vengono apprezzati anche dai più piccoli. Sono costituiti per circa il 78% da acqua, per il 5% da zuccheri e per il resto da fibre e sali minerali. Sono conosciuti e coltivati in tutto il mondo, una delle ricette più ricche in cui utilizzare i piselli è il riso primavera, tipico della cucina cantonese. Per avere un contorno particolarmente delicato e tenero, è meglio usare i novelli (conosciuti primavera), particolarmente piccoli e gustosi. I piselli secchi sono consigliati nelle diete ricostituenti per il loro apporto di proteine e oligoelementi essenziali.

Ricetta Zuppa fredda di piselli - Ricetta veloce

Zuppa fredda di piselli - Ricetta veloce

(4 voti), (55)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: 250 gr di piselli cotti 200 ml di brodo vegetale 1 cucchiaio di panna sale pepe foglie di menta Per la decorazione: Olio di oliva feta...
Ricetta Nuggets di pollo con piselli e carote

Nuggets di pollo con piselli e carote

(2 voti), (67)
Portata principale facile 5 min 7 min
Ingredienti: 200 gr di petto di pollo 200 gr di mix piselli e carote (già cotti) 5 gr prezzemolo Sale q.b. Pepe q.b. Curry q.b. 90 gr di fiocchi d'avena Pan...
Ricetta Filetto di merluzzo con vongole e piselli

Filetto di merluzzo con vongole e piselli

(2 voti), (1) , (56)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 2 cucchiai di olio d'oliva 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di farina 200 ml di vino bianco 500 ml brodo di pesce (già pronto o fatto in casa) 4 f...
Ricetta Uova, tonno e piselli

Uova, tonno e piselli

(40 voti), (6) , (422)
Antipasto facile 40 min 814 kcal
Ingredienti: 4 fette pancetta lardellata ½ scalogno 1 spicchio di aglio 600gr passata di pomodoro 4 uova 400gr piselli 3 confezioni medie di tonno sott’olio ...
Ricetta Bigoli con crema di piselli, menta, salsiccia e Montasio

Bigoli con crema di piselli, menta, salsiccia e Montasio

(35 voti), (3) , (320)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 320 g di bigoli 200 g di piselli 3-4 foglie di menta 2 salsicce di maiale 2 cucchiai di formaggio montasio stagionato grattuggiato 1 spicchio d'a...
Piselli: 7 benefici e tante squisite ricette da preparare con questo ortaggio

Piselli: 7 benefici e tante squisite ricette da preparare con questo ortaggio

(119 voti), (8 commenti)

Sono molte le ricette con piselli che possono essere preparate velocemente; oltre che come contorno, infatti, rappresentano un ingrediente fresco da utilizzare, ad esempio, per preparare lasagne vegetariane, insalate o polpette vegetali.

Ricetta Seppie con i piselli

Seppie con i piselli

(25 voti), (1) , (244)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 700 gr di seppie 1 spicchio d'aglio peperoncino e prezzemolo qb mezzo dado vegetale 500 gr di piselli...
Ricetta Crema di Porri e Piselli

Crema di Porri e Piselli

(22 voti), (2) , (305)
Antipasto facile 15 min 30 min
Ingredienti: 2 porri 80 gr di piselli 2 patate grandi 1/2 litro di brodo vegetale 1 rametto di rosmarino 2 cucchiai d'olio e.v.o. sale e pepe rosa qb...
Ricetta Strozzapreti panna, salsiccia e piselli

Strozzapreti panna, salsiccia e piselli

(21 voti), (2) , (68)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 500 g di strozzapreti 250 g di salsiccia 150 g di piselli surgelati 200 ml di panna 40 g di parmigiano grattugiato sale peperoncino olio extravergine...
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Ricetta Fagottini con piselli e crema di patate

Fagottini con piselli e crema di patate

(21 voti), (3) , (422)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per la Pasta: 200 g di farina 2 cucchiai di olio d'oliva 125 ml di acqua circa sale, la punta di un cucchiaino Per il Ripieno: 1 patata 150 g d...
Ricetta Polpette di piselli al sesamo con salsa di yogurt alla menta

Polpette di piselli al sesamo con salsa di yogurt alla menta

(17 voti), (2) , (309)
Portata principale facile 30 min 27 min
Ingredienti: 500 g di piselli surgelati 150 g di ricotta un uovo 3-4 foglie di menta uno spicchio d'aglio 50 g di semi di sesamo 40/50 g di pangrattato + p...
Ricetta Paccheri con calamari sogliola e piselli

Paccheri con calamari sogliola e piselli

(16 voti), (3) , (199)
Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: 250 g di paccheri 1 calamaro grande 1 sogliola 200 g di piselli ½ porro ½ bicchiere di vino bianco 3 cucchiai di olio evo sale pepe...
Ricetta Spezzatino con i piselli in bianco in pentola a pressione

Spezzatino con i piselli in bianco in pentola a pressione

(15 voti), (2) , (8)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 400 gr spezzatino 250 gr pisellini surgelati o in scatola 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1/2 cipolla rossa 1 dado vegetale 2 pizzichi di ...
Ricetta Vellutata di piselli novelli e ricotta alla menta

Vellutata di piselli novelli e ricotta alla menta

(14 voti), (229)
senza glutine
Antipasto facile 50 min 164 kcal
Ingredienti: 800 gr. di piselli freschi 200 gr. di ricotta vaccina 15 foglioline di menta olio extravergine di oliva q.b. sale q.b....
Ricetta Cestini ovali di patate ai piselli novelli

Cestini ovali di patate ai piselli novelli

(10 voti), (346)
Antipasto facile 35 min 172 kcal
Ingredienti: 400 g patate silane 100 g piselli novelli 2 tuorli codice "o" burro pangrattato noce moscata germogli di cipolla olio evo sale...
Ricetta Bucatini con pancetta piselli e pomodoro

Bucatini con pancetta piselli e pomodoro

(9 voti), (248)
Portata principale media 10 min 35 min
Ingredienti: 300 gr di bucatini 150 gr di pancetta dolce 200 gr di piselli 200 gr di polpa di pomodoro ½ cipolla ½ bicchiere di vino bianco Sale Pepe qb O...
Ricetta Tajine di pollo, con carciofi, patate e piselli.

Tajine di pollo, con carciofi, patate e piselli.

(9 voti), (118)
Portata principale media 10 min 90 min
Ingredienti: 2 fusi di pollo (+ 2 sovracosce) 1 cipolla a dadini 2 pomodori a dadini 1 spicchio d'aglio tritato Coriandolo fresco 1 cucchiaio d'olio d'oliva (...
Ricetta Farfalle piselli e zafferano

Farfalle piselli e zafferano

(9 voti), (2) , (219)
Portata principale facile 25 min 25 min
Ingredienti: 320 gr di farfalle 300 gr di piselli surgelati o freschi sgranati 2 dl di panna fresca 20 gr di burro 1 scalogno 1 bustina di zafferano in polvere 30 ...
Ricetta Vellutata di piselli e cavoletti, cialda di miglio, pere caramella

Vellutata di piselli e cavoletti,cialda di miglio,pere caramella

(9 voti), (38)
Portata principale Difficile 1 ora 45 min
Ingredienti: Ingredienti per la crema: 200 g di piselli 4/5 cavoletti di bruxelles 3/4 di preparato di miglio 1 tazza di acqua un pizzico di sale grosso ...
Ricetta Crema di piselli allo yogurt greco e curry

Crema di piselli allo yogurt greco e curry

(9 voti), (1) , (289)
Antipasto facile 15 min 55 min
Ingredienti: 2 tazze di piselli freschi oppure surgelati 1-2 patate medie 1 cipolla e/o porro 1 carota 1 cucchiaino di curry in polvere 1 It. di brodo vegeta...
Ricetta Vellutata di piselli alla salvia

Vellutata di piselli alla salvia

(7 voti), (227)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: Piselli secchi o freschi, 150 gr. Patate, 4 medie Cipolla, 1 Brodo vegetale senza glutammato Alloro, 2 foglie Salvia, 4 foglie Semi di papavero, 1 cuc...
Ricetta Vellutata di sedano e piselli profumata allo zenzero con cialda di grana e pomodori secchi

Vellutata di sedano e piselli profumata allo zenzero con cialda di grana e pomodori secchi

(6 voti), (1) , (323)
Antipasto facile 15 min 10 min
Ingredienti: 2 gambe di sedano 1 tazza di piselli 1 pezzo di porro di 10 cm circa 1 foglia di alloro 1 rametto di rosmarino 2 foglie di salvia 1 fetta di zen...
Ricetta Moscardini con piselli in cocotte

Moscardini con piselli in cocotte

(6 voti), (11)
Portata principale Difficile 1 ora 2 ore
Ingredienti: Ingredienti: Per le cocottes in "pasta brisèé di Any": 250 gr di farina Pivetti Milleusi antigrumi ...
Ricetta Paglia e fieno con piselli e prosciutto

Paglia e fieno con piselli e prosciutto

(6 voti), (20)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 320 g di tagliatelle paglia e fieno 100 g di piselli sgranati 80 g di prosciutto cotto 5 cucchiai di panna 25 g di burro 30 g di parmigiano gratt...
Ricetta Pici con pancetta e piselli

Pici con pancetta e piselli

(5 voti), (8)
Portata principale facile -- 25 min
Ingredienti: Olio evo q.b. 1/2 cipolla passata di pomodoro 100 gr di pancetta 250 gr di pici piselli surgelati o freschi di stagione...


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