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NODINI AFFUMICATI ALLE PERE E INDIVIA

Name: Nodini affumicati alle pere e indivia
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 pera kaiser; 1 indivia; 100 gr di scamorza affumicata; 16 fette di pancetta affumicata

Una ricetta semplice dal sapore unico

Antipasto

4 porzioni

20 min

2 min

facile

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6
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Ingredienti

1 pera kaiser
1 indivia
100 gr di scamorza affumicata
16 fette di pancetta affumicata

Preparazione

Accendete il forno al massimo con funzione grill.
Sbollentate pochi secondi le foglie di indivia in acqua bollente, scolate e asciugatele bene
Tagliate le pere a spicchi dalla larghezza di 1 cm scarso, tagliate anche la scamorza a spicchi da mezzo centimetro. Affiancate gli spicchi di pera alla scamorza e avvolgete con due foglie di indivia poi arrotolate una fetta di pancetta affumicata e chiudetela con un nodo.
Passate in forno pochi secondi finchè la pancetta sarà abbrustolita.

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