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PETITCHEF
Ricetta con indivia
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L'indivia è una verdura verde simile alla lattuga, tranne per il fatto che è riccia. Le sue foglie devono essere ben chiuse e le loro punte in un giallo molto pallido. Se diventano verdi è perché sono state esposte alla luce e sono più amare. L'indivia è particolarmente adatta per la cottura sul barbecue o sotto il grill. Si taglia in lungo, si spennella con olio, sale e pepe e si cuoce per qualche minuto, girandola una volta durante la cottura. Semplicemente si può anche servire come insalata con olio e aceto.
Scarola indivia agrodolce
(10 votes)altroMolto facile
20 Minuto(i)20 Minuto(i)
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Ingredienti: Scarola indivia uvetta passa capperi sott'aceto olive nere filetti d'acciuga pinoli aglio peperoncino...
Fagottini di crepe ai formaggi e indivia con salsa di pere alle erbe
(9 votes)Portata principaleFacile
40 Minuto(i)15 Minuto(i)
40 Minuto(i)15 Minuto(i)
Ingredienti: per le crepe: 4 uova farina latte olio extravergine d'oliva per il ripieno: 250 gr di ricotta 150 gr di taleggio 150 gr di pecorino giglio sardo 4 in...
Barchette di indivia con robiola e frutta secca
(8 votes)AntipastoMolto facile
20 Minuto(i)0 Minuto(i)
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Ingredienti: foglie di insalata indivia robiola fresca due manciate di parmigiano reggiano grattugiato prosciutto cotto naturale frutta secca varia (io qui ho...
Nodini affumicati alle pere e indivia
(7 votes)AntipastoMolto facile
20 Minuto(i)2 Minuto(i)
20 Minuto(i)2 Minuto(i)
Ingredienti: 1 pera kaiser 1 indivia 100 gr di scamorza affumicata 16 fette di pancetta affumicata...
Indivia belga gratinata
(60 votes)Portata principaleMolto facile
20 Minuto(i)20 Minuto(i)
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Ingredienti: Per 3/5 persone: 6/700 g di indivia 100 g circa di prosciutto cotto 2,5 dl di latte o brodo 6/7 cucchiai di formaggio grattugiato 2 cucchiai di ...
Cannoli di indivia belga
(5 votes)AntipastoFacile
1 ora(e)20 ora(e)
1 ora(e)20 ora(e)
Ingredienti: 12 cespi di indivia belga 500 g pasta sfoglia, anche surgelata 200 g panna (io non l'ho usata) 150 g prosciutto cotto 120 g fontina 70 g cipolla ...
Muffins ai semi tostati, indivia e cipolle di tropea
(1 vote)AntipastoFacile
30 Minuto(i)20 Minuto(i)
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Ingredienti: INGREDIENTI farina 00: 350 gr pecorino grattugiato: 50 gr grana grattugiato: 30 gr semi di girasole: 5 cucchiai semi di sesamo: 4 cucchiai sem...
Torta salata alla messinese di loredana
(27 votes)AntipastoFacile
30 Minuto(i)30 Minuto(i)
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Ingredienti: Pasta sfoglia ( 2 fogli già stesi) 2 mazzi di indivia ( o scarola) 250 g. di formaggio (tuma o pepato siciliano a pasta morbida) 10 acciughe diliscate...
Indiva belga al prosciutto cotto (endives au jambon)
(6 votes)AntipastoMolto facile
20 Minuto(i)25 Minuto(i)
20 Minuto(i)25 Minuto(i)
Ingredienti: 4 cespi di indivia belga 4 fette di prosciutto cotto (io ne ho prese 2 del peso di 80 g l'una, tagliate a metà longitudinalmente) Per la salsa bécham...
Polpette paprika e rosmarino con verdure al cartoccio
Portata principaleFacile
15 Minuto(i)15 Minuto(i)
15 Minuto(i)15 Minuto(i)
Ingredienti: Per 2 persone (verranno circa 8 polpette a testa): Per le polpette: 200 gr di carne macinata di suino 1 cucchiaino di zucchero di canna grezzo 1/2 c...