Antipasto 1000 ricette

Ricetta Insalata di orzo perlato e avocado

Insalata di orzo perlato e avocado

14 voti
Antipastofacile10 minuti0 minuti
Ingredienti: - 350\400 g di orzo perlato - 1 avocado - 2 o 3 grappoli di pomodorini - olio d’oliva - basilico - limone - sale...
Ricetta Mini cheesecake salata al salmone

Mini cheesecake salata al salmone

21 voti, 4 commenti
Antipastofacile25 minuti0 minuti
Ingredienti: 6 fette di salmone affumincato 300 gr di formaggio fresco (Philadelphia) 250 gr di ricotta 100 gr di biscotti salati (tipo Tuc) 80 gr di burro sa...
Ricetta Crema di zucchine al curry

Crema di zucchine al curry

56 voti, 10 commenti
Antipastofacile35 minuti20 minuti
Ingredienti: 3 zucchine 1/2 cucchiaino di curry 2 cucchiai di panna di soya 1/2 cipolla dorata olio evo, un pizzico di sale integrale...
Ricetta Mousse di cernia con olio al basilico e agrumi

Mousse di cernia con olio al basilico e agrumi

4 voti
Antipastomedia30 minuti0 minuti
Ingredienti: - 500 gr di cernia - 2 patate bollite - 100 gr di capperi - 1 limone - 1 lime - 1 arancia - 3 spicchi di aglio - una manciata di foglie di basilico - ...
Ricetta Mousse di pomodoro con calamari al limone e aria di prezzemolo

Mousse di pomodoro con calamari al limone e aria di prezzemolo

1 voto
Antipastofacile40 minuti3 ore
Ingredienti: 1) Per la mousse di pomodoro : - 1 foglio di colla di pesce - 80 gr. passata - 20 gr. yogurt bianco - 2 cucchiaini di colatura di alici - 2 o 3 s...
Ricetta Muffin con mortadella e scamorza affumicata

Muffin con mortadella e scamorza affumicata

54 voti, 8 commenti
Antipastomedia10 minuti25 minuti
Ingredienti: 250 gr di farina 00 3 uova 170 gr di yogurt greco 4 cucchiai di olio di oliva 1 bustina di lievito per torte salate 100 gr di mortadella a cubett...
Ricetta Insalata di barbabietole, mele e noci

Insalata di barbabietole, mele e noci

19 voti
Antipastofacile20 minuti0 minuti
Ingredienti: - 3 barbabietole - 2 mele - 8 noci tritate grossolanamente - 100g di emmenthal - olio d'oliva q.b. - sale q.b. - lattuga - erba cipollina...
Ricetta Involtini di bresaola e stracchino

Involtini di bresaola e stracchino

11 voti
Antipastofacile25 minuti5 minuti
Ingredienti: - 6 fette di bresaola - 4 cucchiai di stracchino - 1 cucchiaio di latte - rucola - un filo di olio - un pizzico di sale - 6 pezzettini di parmigiano...
Ricetta Tortino di baccalà e patate col bimby

Tortino di baccalà e patate col bimby

2 voti, 1 come
Antipastofacile35 minuti25 minuti
Ingredienti: - 250 g Baccalà Ammollato - 250 g Patate - 500 g Acqua - 10 Capperi - 4 Filetti Acciughe Sott'olio - Prezzemolo - 20 g Olio extravergine di oliva - 1 ...
Ricetta Frittata di borragine

Frittata di borragine

22 voti, 1 come
Antipastofacile20 minuti20 minuti
Ingredienti: - 500 g di borragine - 5 uova - parmigiano o pecorino - sale...
Ricetta Crostini con crema di lardo

Crostini con crema di lardo

2 voti
Antipastofacile30 minuti15 minuti
Ingredienti: - 100 g di lardo di Arnad DOP - 5 o 6 aghetti di rosmarino - una piccola foglia di alloro - 4 foglie di salvia - un rametto di timo - la scorza gratt...
Ricetta Gamberoni giganti

Gamberoni giganti

21 voti, 1 come
Antipastomedia20 minuti15 minuti
Ingredienti: 10 gamberoni (almeno 2 a commensale, poi dipenderà anche dalla grandezza degli stessi), Rucola (1 confezione ) 1 limone olio e.v.o. sale e pepe q.b....
Ricetta Insalata di pollo e farro

Insalata di pollo e farro

5 voti
Antipastofacile20 minuti40 minuti
Ingredienti: - tre fusi di pollo - 50 g di mais in scatola sgocciolato - una carota media - due cucchiai di olive nere tagliate a rondelle - un cucchiaio pieno di ...
Ricetta Muffins salati con zucchine e speck

Muffins salati con zucchine e speck

47 voti, 2 commenti
Antipastofacile15 minuti25 minuti
Ingredienti: 260 gr di farina 00 2 uova 1 busta di lievito per torte salate 200 di latte 60 gr di burro 150g di speck 3 zucchine medie olio (q.b) 1 spicchi...
Ricetta Insalata tropicale

Insalata tropicale

38 voti, 2 commenti
Antipastofacile20 minuti2 minuti
Ingredienti: 16 gamberi 1 avocado 1 ananas piccola 1 papaia 30 ml. di olio EVO 1/2 lime un ciuffo di erba cipollina pepe di Sichuan q.b. sale q.b. insalatina misti...
Ricetta Tortelli ricotta e spinaci con panna e zafferano

Tortelli ricotta e spinaci con panna e zafferano

4 voti
Antipastofacile10 minuti15 minuti
Ingredienti: - 250g di tortelli ricotta e spinaci freschi - 150g di panna da cucina fresca (o pastoriz). - 1 bustina di zafferano (se avete la fortuna di quello - ...
Ricetta Tortino di ricotta e salmone

Tortino di ricotta e salmone

Antipastofacile15 minuti20 minuti
Ingredienti: - ricotta 250 gr - salmone al naturale 30-40 gr - 1 uovo - pangrattato - sale - pepe - buccia grattugiata di 1/2 arancia - fave di cacao 4-5 - 1 pomo...
Ricetta Insalata tiepida di quinoa, salmone e avocado su ananas caramellato

Insalata tiepida di quinoa,salmone e avocado su ananas caramellato

24 voti, 1 come
senza glutine
Antipastofacile10 minuti20 minuti
Ingredienti: 1 filetto di salmone 100 gr di quinoa 1 avocado maturo una bustina di the Lapsang Souchong (affumicato) due fette di ananas (fresco o sciroppato) sale...
Ricetta Sformatino di zucchine con fonduta di taleggio

Sformatino di zucchine con fonduta di taleggio

47 voti, 4 commenti
Antipastofacile15 minuti45 minuti
Ingredienti: - 300 g di zucchine - 3 uova - 75 g di parmigiano - 75 g di panna - olio q.b. - sale q.b per la fonduta : - 100 g di latte - 1 cucchiaio...
Ricetta Insalata di asparagi e salmone

Insalata di asparagi e salmone

21 voti, 1 come
Antipastomedia20 minuti15 minuti
Ingredienti: 500 g di asparagi, 100 g di salmone affumicato, scorza di limone, una manciata di parmigiano grattugiato, q.b sale...
Ricetta Patate e friarielli in padella

Patate e friarielli in padella

2 voti, 1 come
Antipastofacile10 minuti25 minuti
Ingredienti: - 2 grosse patate - 1 decina di friarielli - 1 cucchiaino di origano - 1 cucchiaio di succo di limone - sale - pepe - olio...
Ricetta Focaccia ripiena di bietole selvatiche

Focaccia ripiena di bietole selvatiche

Antipastofacile20 minuti30 minuti
Ingredienti: Per il ripieno: - Bietole selvatiche - uova intere - parmigiano - alcune fette di prosciutto crudo Per la pasta: - farina - sale - acqua - strutto...
Ricetta Patate e cicoria piccantine

Patate e cicoria piccantine

58 voti, 4 commenti
senza glutinevegetariano
Antipastofacile85 kcal50 minuti
Ingredienti: Patate e cicoria q.b. sale ed olio evo q.b. 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino fresco...
Ricetta Involtini di pollo in salsa al formaggio

Involtini di pollo in salsa al formaggio

3 voti
Antipastofacile464 kcal1 ora
Ingredienti: - petti di pollo a fette - prosciutto cotto - sottilette al formaggio - latte e panna - farina - olio - sale - scalogno - rosmarino - salvia...
Ricetta Tartare di tonno con pomodorini capperi e basilico

Tartare di tonno con pomodorini capperi e basilico

7 voti
Antipastofacile20 minuti0 minuti
Ingredienti: - 500 g di filetto di tonno freschissimo - 250 g di pomodorini sodi - 50 g di capperi di pantelleria - 2 spicchi d'aglio - una bella manciata di f...


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