Uova alla coque e bastoncini di patate dolci al forno

Name: Uova alla coque e bastoncini di patate dolci al forno
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 3 uova fresche; 1 patata dolce (media); 1 cucchiaio di olio d'oliva; Sale; Pepe

Per una cena rapida e nutriente, l'uovo all coque è sempre un'ottima idea!
Oggi vi proponiamo di servirle con dei bastoncini di patate dolci al posto dei classici pezzi di pane, vi va di provare la nostra ricetta?

Antipasto

3 porzioni

5 min

20 min

facile

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21

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Ingredienti

3 uova fresche
1 patata dolce (media)
1 cucchiaio di olio d'oliva
Sale
Pepe

Costo stimato: 1.65€ (0.55€/Porzioni)

Preparazione

Sbucciate la patata dolce e tagliatela a bastoncini
Ora metteteli in una ciotola e mescolateli con l'olio d'oliva, il sape ed il pepe. Poi adagiateli su una leccarda ricoperta da carta da forno
Infornate per 30 minuti a 180°C
5 minuti prima di fine cottura, iniziate a cuocere le uova per 3 minuti in un pentolino con acqua bollente
Una volta pronti, trasferiteli direttamente in una ciotola con acqua fredda per fermare la cottura. Rompete la parte superiore e servitele con i bastoncini di patate dolci al posto dei pezzi di pane.

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