Antipasto 1000 ricette

Ricetta Tortino di crêpes di patate con emmentaler e funghi

Tortino di crêpes di patate con emmentaler e funghi

15 voti
Antipastofacile20 Minuti4 ore
Ingredienti: Per le crêpes: - 400 g patate - 50 g farina - 3 uova - 1,5 dl latte Per il ripieno: - 30 g farina - 20 g burro - 4,5 dl latte - 100 g emmentaler o gru...
Ricetta Bruschetta ai fichi grigliati e balsamico

Bruschetta ai fichi grigliati e balsamico

15 voti, 2 commenti
Antipastofacile10 Minuti5 Minuti
Ingredienti: 2 fette di pane 3/4 fichi maturi una stecca di rosmarino sale, pepe, olio evo q.b....
Ricetta Maialini di pan brioches

Maialini di pan brioches

15 voti
Antipastomedia3 ore25 Minuti
Ingredienti: - 500 g di farina 00 - 200 ml circa di latte tiepido - 30 g di zucchero - 60 g di burro fuso - 1 cucchiaino raso di sale - 1 uovo - 1 cubetto di...
Ricetta Crepes con le melanzane

Crepes con le melanzane

15 voti
Antipastofacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 3uova - 120 g farina - 250 ml latte - 20 g burro fuso - un pizzico di sale - mozzarella 2-3 piccole - salsa di pomodoro quanto basta - 2 melenzane p...
Ricetta Crostini di mozzarella e alici

Crostini di mozzarella e alici

14 voti
Antipastofacile15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 150 g di mollica di pane casareccio - Circa 200 g di mozzarella - Qualche cucchiaio di latte - 100 g di burro - 2 alici sott'olio - Sale e pepe...
Ricetta Scrigno con sorpresa

Scrigno con sorpresa

14 voti
senza glutinevegetariano
Antipastofacile380 kcal50 Minuti
Ingredienti: 1 confezione di brie Camoscio d’Oro 200 grammi di funghi freschi 1 bicchiere di vino bianco secco...
Ricetta Mini quiche di frolla salata con zucchine, gorgonzola e noci

Mini quiche di frolla salata con zucchine, gorgonzola e noci

14 voti
Antipastomedia45 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per 6 quiche Per la pasta: 250 gr farina 00 40 gr parmigiano grattugiato grossolano 60 gr olio 110 gr latte freddo sale a piacere ...
Ricetta Cubi di taleggio fritto con pesche caramellate

Cubi di taleggio fritto con pesche caramellate

14 voti
Antipastofacile15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 200 g di taleggio 1 uovo 100 g di pangrattato 2 pesche 2 cucchiai di zucchero di canna una noce di burro olio di semi di arachidi per friggere...
Ricetta Millefoglie di pancake di patate con crema di spinaci, pomodori secchi e scamorza filante

Millefoglie di pancake di patate con crema di spinaci, pomodori secchi e scamorza filante

14 voti
Antipastofacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Ingredienti: 2 patate 1/2 cipolla 1 uovo 10 pomodori secchi ammollati 1 ciuffo di spinaci 2-3 fette di scamorza sale e pepe nero olio evo...
Ricetta Focaccia in padella con cavolo cappuccio, speck e scamorza

Focaccia in padella con cavolo cappuccio, speck e scamorza

14 voti
Antipastomedia30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 350 gr di farina 175 gr di acqua (a temperatura ambiente) 1 cucchiaino raso di sale 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva 1/2 bustina di liev...
Ricetta Stuzzichini di melanzane

Stuzzichini di melanzane

14 voti
Antipastomedia1 ora1 ora
Ingredienti: Ingredienti per la pasta: 100 gr di ricotta 70 gr di burro 100 gr di farina 1 cucchiaino di lievito sale Ingredienti per il ripieno: 1 melanzana capr...
Ricetta Tortino saporito

Tortino saporito

14 voti, 1 come
Antipastofacile40 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Pasta brisé: 200 g farina 100 g burro 70 ml acqua Ripieno: 500 g spinaci freschi lessati 3 cucchiai olio evo 1 spicchio d'aglio 1 manciata di uvetta ...
Ricetta Frittata di verdure a forma di cuore

Frittata di verdure a forma di cuore

14 voti
Antipastofacile10 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 3 zucchine tagliate a rondelle 2 peperoni tagliati a filetti mezza cipolla tritata grossolanamente q.b. di sale marino iodato fino q.b. di pepe nero...
Ricetta Carpaccio alla glassa di aceto

Carpaccio alla glassa di aceto

14 voti, 1 come
Antipastofacile30 Minuti0 Minuti
Ingredienti: gr. 200 di carpaccio di manzo, glassa di aceto balsamico, gr. 40 i scaglie di formaggio parmigiano, olio, sale....
Ricetta Bocconcini di melanzane

Bocconcini di melanzane

14 voti
Antipastomedia10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 1 melanzana 3 fette di pane (possibilmente toscano senza sale) 5 pomodori grappolo 1 c di agar-agar basilico olio extravergine di oliva...
Ricetta Polpette di wurstel e zucchina

Polpette di wurstel e zucchina

14 voti
Antipastomedia10 Minuti5 Minuti
Ingredienti: 8 wurstel 1 uovo 6 fettine di pancarrè ( bagnate in due dita di latte) un ciuffetto di prezzemolo 1 zucchina grande parmigiano grattugiato pan grattat...
Ricetta Plum-cake pere e gorgonzola

Plum-cake pere e gorgonzola

14 voti
Antipastomedia10 Minuti45 Minuti
Ingredienti: 180 gr di farina 00 100 gr di Gruyère 150 gr di gorgonzola dolce 50 gr di semi di girasole 3 uova 100 gr di olio di girasole 100 gr di latte 2 ...
Ricetta Insalata tiepida con totani, carciofi, pomodorini e bottarga

Insalata tiepida con totani,carciofi, pomodorini e bottarga

14 voti, 1 come
Antipastomedia15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 4 Totani di media misura 4 Carciofi 200 g di Pomodorini 50 g di Bottarga di Tonno 1 Limone q.b. Olio d'Oliva Extra Vergine q.b.Sale q.b. Pepe...
Ricetta Crema fredda di zucchine e porri

Crema fredda di zucchine e porri

14 voti
Antipastofacile30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: * 4 zucchine medie * 50 gr. di porro * 2 fette di pane raffermo * 25 ml. di aceto di mele * 50 ml. di acqua * olio EVO q.b. ...
Ricetta Cestini pulcini

Cestini pulcini

14 voti, 3 commenti
AntipastoDifficile1 ora40 Minuti
Ingredienti: Ingredienti: (per 8 piccoli nidi) 2 grosse patate 1 uovo di gallina 12 uova di quaglia insalatina mista olive nere (frammenti per gli occhietti)...
Ricetta Focaccia genovese con salvia

Focaccia genovese con salvia

14 voti, 1 come
vegetariano
Antipastomedia320 kcal40 Minuti
Ingredienti: Ingredienti: 300 gr. di farina 00 200 gr. di farina manitoba 25 gr. di lievito di birra 250 ml. di acqua 10 foglie di salvia sale olio d’oliva...
Ricetta Focaccia con cipolla

Focaccia con cipolla

14 voti, 1 come
vegetariano
Antipastomedia322 kcal50 Minuti
Ingredienti: 300 gr. di farina 00 200 gr. di farina manitoba 25 gr. di lievito di birra 250 ml. di acqua sale olio d’oliva extravergine 2 grosse cipolle...
Ricetta Muffin con zucchine

Muffin con zucchine

14 voti, 2 commenti
vegetariano
Antipastomedia331 kcal35 Minuti
Ingredienti: Ingredienti: 260 g di farina 2 uova 1 bustina di lievito per torte salate 200 ml di latte 60 g di burro o olio 3 zucchine Sale, pepe 50 g di...
Ricetta La pasta cresciuta napoletana

La pasta cresciuta napoletana

14 voti, 2 commenti
vegetariano
Antipastomedia118 kcal2 ore, 10 Minuti
Ingredienti: * farina (400 gr) * lievito di birra (25 gr) * sale * acqua tiepida q.b. * olio per friggere...
Ricetta Vellutata di piselli novelli e ricotta alla menta

Vellutata di piselli novelli e ricotta alla menta

14 voti
Antipastofacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 800 gr. di piselli freschi - 200 gr. di ricotta vaccina - 15 foglioline di menta - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b....


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