Antipasto 1000 ricette

Ricetta Quiche alle zucchine e cipolle saltate in padella

Quiche alle zucchine e cipolle saltate in padella

41 voti, 1 come
Antipastomedia20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 4 zucchine piccole e fresche tagliate a rondelle 1 cipolla rossa di tropea tagliata a fette sottili 2 uova grandi 50 ml di panna 100 g formaggio morbi...
Ricetta Bruschette con tonno e mascarpone

Bruschette con tonno e mascarpone

41 voti, 2 commenti
Antipastofacile5 Minuti2 Minuti
Ingredienti: 200 g di tonno in scatola 100 g di mascarpone un cucchiaino di buccia di limone alcune olive sale prezzemolo...
Ricetta Zucchine ripiene al doppio gusto

Zucchine ripiene al doppio gusto

41 voti, 1 come
Antipastofacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 500 g di zucchine ( circa 4 zucchine medie chiare) 2 fette di pane da toast 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 3 fette di prosciutto crudo ...
Ricetta Polpette di verdure con salsa allo yogurt al curry

Polpette di verdure con salsa allo yogurt al curry

41 voti, 6 commenti
Antipastomedia15 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 4 patate 3 carote 2 zucchine grandi 1 porro 1 pizzico di sale 1 uovo 4 manciate di pane grattugiato fine 1 cucchiaio di olio evo 1/2 bicchiere di acqu...
Ricetta Cestini di pasta brisè con crema di salmone rosa e philadelphia

Cestini di pasta brisè con crema di salmone rosa e philadelphia

41 voti, 3 commenti
Antipastofacile40 Minuti5 Minuti
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisè 200 gr di salmone rosa al naturale 1 cubetto di philadelphia (è più consistente degli altri) qualche goccia di limone semi di ...
Ricetta Fagottini di patate ripieni

Fagottini di patate ripieni

41 voti, 3 commenti
Antipastomedia1 ora1 ora
Ingredienti: Ingredienti: 600 gr di patate 2 uova 150 gr di farina 50 gr di parmigiano grattugiato un cucchiaio di rosmarino tritato un cu...
Ricetta Tortini di cavolfiore al lardo di colonnata

Tortini di cavolfiore al lardo di colonnata

41 voti, 5 commenti
Antipastofacile20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 250 g di cavolfiore - 2 cucchiai di pecorino grattugiato - 100 g di lardo di Colonnata a fettine - 2 cucchiai di pangrattato - un rametto di ros...
Ricetta Roselline di pasta sfoglia con patate

Roselline di pasta sfoglia con patate

40 voti
Antipastomedia20 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 1 rotolo di pasta (sfoglia rettangolare) 2 patate (pasta gialla) Qualche ciuffo di rosmarino Un pò d’acqua Sale q.b. Olio Extra Vergine di Oliva ...
Ricetta Frittelle croccanti con zucchine e parmigiano

Frittelle croccanti con zucchine e parmigiano

40 voti
Antipastofacile20 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 300 gr di zucchine 2 uova 30 gr di parmigiano grattugiato 1 ciuffetto di prezzemolo 130 gr di farina 00 Sale Pepe qb Olio (per friggere)...
Ricetta Rotolo di mozzarella con prosciutto crudo

Rotolo di mozzarella con prosciutto crudo

40 voti
Antipastomedia20 Minuti1 Minuti
Ingredienti: 3 mozzarelle da 125 grammi 8/10 pomodorini datterini 100 grammi di prosciutto crudo 80 grammi di caciocavallo origano olio extravergine di oliva ...
Ricetta Tortine di verdura e ricotta

Tortine di verdura e ricotta

40 voti, 7 commenti
Antipastomedia30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 250 gr di ricotta 1 ceppo di coste (/erbette) 100 g di formaggio grana grattugiato 1 uovo Sale Pepe Curry Qualche go...
Ricetta Mini millefoglie con gorgonzola, ricotta e noci

Mini millefoglie con gorgonzola, ricotta e noci

40 voti, 3 commenti
Antipastofacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 1 confezione di pasta (sfoglia rettangolare) Gorgonzola dolce (meglio se al cucchiaio, quindi morbidissimo) Ricotta di vacca (o anche formaggio spa...
Ricetta Insalata di grano saraceno, spinaci crudi, grana e pomodori secchi

Insalata di grano saraceno, spinaci crudi, grana e pomodori secchi

40 voti, 2 commenti
Antipastofacile10 Minuti15 Minuti
Ingredienti: Spinacini crudi Formaggio grana Olive taggiasche 2-3 pomodori secchi sott'olio 1 bicchiere di grano saraceno Origano essiccato Sale Olio evo...
Ricetta Crème brulée di parmigiano

Crème brulée di parmigiano

40 voti, 5 commenti
Antipastomedia40 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Ingredienti: Gr. 100 di Latte Gr. 100 di Panna Fresca 3 Tuorli Gr. 30 di Parmigiano 1 pizzico di Noce Moscata 1 rametto di Maggiorana Sale Pepe Per g...
Ricetta Torta salata mediterranea

Torta salata mediterranea

40 voti, 1 come
Antipastofacile20 Minuti40 Minuti
Ingredienti: Un rotolo di pasta sfoglia già pronta una melanzana rotonda bella soda 150 gr di formaggio Asiago tagliato a dadini non troppo piccoli 4 o 5 pomodo...
Ricetta Pizza di verdure in pasta sfoglia

Pizza di verdure in pasta sfoglia

40 voti, 3 commenti
Antipastofacile15 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 5 pomodorini secchi sott'olio una manciata di capperi 1 mozzarella 1melanzana 12 pomodorini ciliegini ( circa) 2 cucchiai di...
Ricetta Mini parmigiane di mini melanzane bianche

Mini parmigiane di mini melanzane bianche

40 voti, 4 commenti
Antipastomedia10 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 8 melanzane bianche piccole 1 vasetto di Bruschetta di Ciliegino 200 gr di formaggio filante qualche foglia di basilico sale olio...
Ricetta Polpette di tonno e ricotta

Polpette di tonno e ricotta

40 voti, 8 commenti
Antipastofacile15 Minuti6 Minuti
Ingredienti: 125 g di ricotta 150 g di tonno in scatola sgocciolato 1 uovo 2 cucchiai di parmiggiano grattuggiato 3 cucchiai di pan grattato per l'impasto 1 c...
Ricetta Insalata di polpo con patate e cipolla rossa

Insalata di polpo con patate e cipolla rossa

40 voti, 6 commenti
Antipastofacile20 Minuti50 Minuti
Ingredienti: INGREDIENTI 1 polpo da 600 gr. circa 2 patate medie 1 cipolla rossa di Acquaviva 1 foglia di menta 1 rametto di prezzemolo olio sale pepe ac...
Ricetta La panzanella

La panzanella

40 voti
Antipastofacile10 Minuti0 Minuti
Ingredienti: pane di campagna raffermo, 1 cipolla rossa, aceto, olio extravergine, sale, pomodori, tonno, basilico....
Ricetta Focaccia pugliese

Focaccia pugliese

40 voti, 1 come
Antipastofacile15 Minuti1 ora
Ingredienti: 500 gr di farina 00 2 cucchiaini di sale 2 cucchiaia di zucchero 1 bustina di Mastro Fornaio (questa ricetta prevede solo questo lievito) ...
Ricetta La schiacciata catanese

La schiacciata catanese

40 voti, 2 commenti
vegetariano
Antipastofacile4 ore40 Minuti
Ingredienti: - 800 g di farina di semola - 16 g di lievito di birra - 15 g di sale - un cucchiaino di zucchero - 2 cucchiai d'olio - Acqua Per il ripieno: - 1, 50...
Ricetta Piccoli peperoni ripieni di verdurine di primavera

Piccoli peperoni ripieni di verdurine di primavera

39 voti
Antipastomedia30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 8 piccoli peperoni 8 asparagi 1 carota 1 zucchina 1 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino di zenzero in polvere 1 cucchiaino di semi di senape nera...
Ricetta Mattonella vegetariana

Mattonella vegetariana

39 voti, 1 come
senza glutinevegetariano
Antipastofacile266 kcal1 ora, 20 Minuti
Ingredienti: 2 melanzane 4 zucchine 400 g di ricotta 3 cucchiai di pecorino grattugiato 6 uova 1 cucchiaio di basilico tritato 1 cucchiaio di prezzemolo trit...
Ricetta Gamberi all' arancia

Gamberi all' arancia

39 voti, 5 commenti
Antipastofacile10 Minuti3 Minuti
Ingredienti: (per due persone) 400 gr di gamberi freschi 1 arancia Farina Sale rosa Olio...


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