Antipasto 1000 ricette

Ricetta Involtini di bresaola con pistacchi e formaggio cremoso

Involtini di bresaola con pistacchi e formaggio cremoso

19 voti
Antipastofacile10 minuti0 minuti
Ingredienti: 100gr di bresaola affettata 250gr di philadelphia (o analogo formaggio cremoso) 40gr di pistacchi tritati Erba cipollina scorza di limone a piacere...
Ricetta Muffin salati con wurstel e formaggio

Muffin salati con wurstel e formaggio

67 voti, 2 commenti
Antipastomedia10 minuti25 minuti
Ingredienti: 200 gr farina 00 10 gr lievito in polvere (per preparazioni salate) 2 uova 100 ml latte 100 ml olio di semi sale q.b pepe q.b 3 wurstel formaggio q.b ...
Ricetta Pizza rustica con asparagi e speck

Pizza rustica con asparagi e speck

41 voti
Antipastofacile20 minuti40 minuti
Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi 1 confezione di speck a dadini 4 uova 100 gr di parmigiano grattugiato 1 vasetto di panna da cucina (meglio se light) 1 ro...
Ricetta Sformato di zucca con fonduta di toma

Sformato di zucca con fonduta di toma

25 voti, 1 come
AntipastoDifficile20 minuti50 minuti
Ingredienti: Per lo sformato: 1,5 kg di zucca 1 cipolla bionda 300 gr di ricotta 4 uova 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 bel pezzetto di toma (circa 100 gr) ...
Ricetta Farfalle con avocado, pomodorini e ricotta salata

Farfalle con avocado, pomodorini e ricotta salata

5 voti, 2 commenti
vegetariano
Antipastofacile307 kcal45 minuti
Ingredienti: - 150 g di farfalle - 1 avocado ben maturo - 15 circa pomodorini ciliegini e datterini - 1 spicchio d’aglio - 1 pizzico di peperoncino - 6/7 fogl...
Ricetta Sformatini di patate e funghi porcini

Sformatini di patate e funghi porcini

28 voti, 2 commenti
Antipastofacile30 minuti20 minuti
Ingredienti: - 350 gr di patate a pasta gialla - 200 ml di latte - 10 gr di funghi porcini secchi - 30 gr di burro - 20 gr di parmigiano -60 gr di scamorza - 1 sp...
Ricetta Insalata di carne cruda piemontese

Insalata di carne cruda piemontese

25 voti, 1 come
Antipastomedia15 minuti0 minuti
Ingredienti: 400 gr. di carne trita di vitello magro 2 spicchi d' aglio succo di limone olio, sale, pepe parmigiano...
Ricetta Vellutata di piselli novelli e ricotta alla menta

Vellutata di piselli novelli e ricotta alla menta

14 voti
Antipastofacile164 kcal50 minuti
Ingredienti: - 800 gr. di piselli freschi - 200 gr. di ricotta vaccina - 15 foglioline di menta - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b....
Ricetta Avocado e salmone affumicato

Avocado e salmone affumicato

5 voti, 2 commenti
senza glutine
Antipastofacile383 kcal25 minuti
Ingredienti: - 1 piccolo avocado - 80 gr salmone affumicato - 1 limone - 3 cucchiai di olio evo - Insalata per guarnire - sale pepe...
Ricetta Insalata sfiziosa di tofu e avocado

Insalata sfiziosa di tofu e avocado

3 voti
Antipastofacile20 minuti0 minuti
Ingredienti: - 1 panetto di tofu - miso d'orzo - 1 avocado - 150 g valeriana - 10 g pinoli - 1 pizzico sale - 2 C olio e.v.o - succo di limone...
Ricetta Insalata mista con tonno e salmone

Insalata mista con tonno e salmone

3 voti
Antipastofacile25 minuti0 minuti
Ingredienti: - 1 cespo di radicchio - 1/2 cespo di lattuga - 150 g tonno al naturale - 120 g di salmone affumicato - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva - il...
Ricetta Come si condiscono le puntarelle romane?

Come si condiscono le puntarelle romane?

2 voti
Antipastofacile20 minuti0 minuti
Ingredienti: - 400 g di Puntarelle romane già pulite - 1/2 spicchi di aglio - 4/5 acciughe sott'olio - olio extravergine di oliva - aceto balsamico - sale...
Ricetta Involtini di bresaola con crema di parmigiano

Involtini di bresaola con crema di parmigiano

53 voti, 4 commenti
Antipastofacile10 minuti10 minuti
Ingredienti: 12 fette di bresaola 100 gr. di parmigiano reggiano grattugiato 200 ml. di panna liquida pepe nero q.b....
Ricetta Insalata di finocchi ceci e arance

Insalata di finocchi ceci e arance

37 voti, 2 commenti
Antipastofacile20 minuti0 minuti
Ingredienti: 1 finocchio 1 arancia 150 gr di ceci pecorino pepe, sale, olio extravergine d'oliva...
Ricetta Spirali di sfoglia

Spirali di sfoglia

9 voti
Antipastofacile10 minuti15 minuti
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 3 maxi wurstel 1 confezione di spiedini...
Ricetta Insalata di rinforzo con il broccolo romano

Insalata di rinforzo con il broccolo romano

4 voti
Antipastofacile25 minuti10 minuti
Ingredienti: - 1 broccolo o cavolfiore - giardiniera mista - olive - capperi - alici - olio extravergine di oliva - aceto - sale q.b....
Ricetta Crocchette di miglio e ceci

Crocchette di miglio e ceci

45 voti, 1 come
Antipastofacile40 minuti35 minuti
Ingredienti: Per l'impasto: 1 tazza di ceci già cotti 1/2 tazza di miglio Per la panatura: mezza tazza di pan grattato mezza tazza di farina di mais per pol...
Ricetta Rotolo di mozzarella con prosciutto crudo

Rotolo di mozzarella con prosciutto crudo

40 voti
Antipastomedia20 minuti1 minuti
Ingredienti: 3 mozzarelle da 125 grammi 8/10 pomodorini datterini 100 grammi di prosciutto crudo 80 grammi di caciocavallo origano olio extravergine di oliva ...
Ricetta Torta salata radicchio e taleggio

Torta salata radicchio e taleggio

6 voti
Antipastofacile20 minuti30 minuti
Ingredienti: - 1 rotolo di pasta sfoglia - 2 cespi di radicchio - 2 uova - 2 cipollotti - mezzo bicchiere di vino bianco - 3 cucchiai di grana - 100g taleggio - sa...
Ricetta Mousse di tonno e ricotta

Mousse di tonno e ricotta

6 voti, 1 come
Antipastofacile18 minuti0 minuti
Ingredienti: - 2 scatolette di tonno sott'olio da 80 g - circa 1 hg di ricotta - un cucchiaio abbondante di Parmigiano Reggiano grattuggiato - erba cipollina - pre...
Ricetta Crema di cozze allo zafferano (alain ducasse)

Crema di cozze allo zafferano (alain ducasse)

7 voti, 2 commenti
AntipastoDifficile1 ora15 minuti
Ingredienti: 1,5 kg cozze allevate su pali 80 ml vino bianco secco 40 g scalogno 40 g cipolla ramata gambi di prezzemolo 1 rametto di timo 1/2 foglia d'allor...
Ricetta Insalata russa alla piemontese

Insalata russa alla piemontese

7 voti
Antipastofacile30 minuti30 minuti
Ingredienti: patate a pasta gialla 3 carote 3 piselli cotti 3 cucchiai citriolini sott’aceto 50 g. tonno sott’olio 100 g. uova sode 2 sale q.b....
Ricetta Il friggione romagnolo.

Il friggione romagnolo.

2 voti
Antipastofacile15 minuti30 minuti
Ingredienti: - 4 cipolle bianche di media grossezza - 2 peperoni rossi - 3 o 4 pomodori pelati - 1 spicchio d'aglio - 1 cucchiaio di aceto - 4 cucchiai di olio e...
Ricetta Insalata di avocado con uova sode

Insalata di avocado con uova sode

3 voti
Antipastofacile15 minuti15 minuti
Ingredienti: - 3 avocadi - 2 cipollotti freschi - 3 uova sode - 1 melagrana matura - succo di 1 limone - foglie di menta fresca SALSA: - 3 cucchiai aceto di mele...
Ricetta Insalata di polpo con patate e cipolla rossa

Insalata di polpo con patate e cipolla rossa

40 voti, 6 commenti
Antipastofacile20 minuti50 minuti
Ingredienti: INGREDIENTI 1 polpo da 600 gr. circa 2 patate medie 1 cipolla rossa di Acquaviva 1 foglia di menta 1 rametto di prezzemolo olio sale pepe ac...



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