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Antipasto 1000 ricette

Ricetta Panino sfizioso di zucca

Panino sfizioso di zucca

(8 voti)
Antipastofacile5 min15 min
Ingredienti: Due fette di zucca dello spessore di circa mezzo cm. 5/6 pomodori ciliegini o similari 1 melanzana 3/4 acciughe sott'olio origano olio extravergi...
Ricetta Calzone aperto

Calzone aperto

(8 voti)
Antipastofacile60 min0 min
Ingredienti: 200 g di acqua 4 g di lievito fresco 350 g di farina 00 10 g di sale olio extravergine d'oliva 1 mozzarella di bufala 1 mozzarella fior di latte...
Ricetta Bruschetta

Bruschetta

(8 voti)
Antipastofacile30 min2 min
Ingredienti: 4 fette di pane casereccio 4 pomodori ramati 200 g di mozzarella 1 cucchiaio di capperi 1 spicchio d’aglio Olio extravergine di oliva q.b. Basil...
Ricetta Crocchette al salmone

Crocchette al salmone

(8 voti)
Antipastomedia30 min5 min
Ingredienti: 500 g di salmone crudo, senza pelle né lische 2 cucchiai di aneto tritato scorza grattugiata di mezzo limone 6 cucchiai di pangrattato 6 cucchiai ...
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Ricetta Soufflé di carote

Soufflé di carote

(8 voti)
NUTRI-SCORE
Antipastofacile355 kcal50 min
Ingredienti: 400 g di carote 100 g di burro 50 g di farina 3 uova 1/2 litro di latte 2 cucchiai di grana grattugiato sale pepe...
Ricetta Polipetti affogati

Polipetti affogati

(8 voti)
Antipastofacile5 min35 min
Ingredienti: 2 spicchi aglio Prezzemolo q.b 800g polipetti 500g pomodori pelati...
Ricetta Vellutata di cavolfiore e mele, con miglio e chips di mele

Vellutata di cavolfiore e mele, con miglio e chips di mele

(8 voti)
Antipastomedia20 min20 min
Ingredienti: 220 g di miglio 1 cavolfiore piccolo 1 cipolla rossa 2 mela 1 cucchiaino di curry 1/4 cucchiaino di curcuma 2 baccelli di cardamomo aperti e tr...
Ricetta Sformatino di ricotta e robiola giallo curcuma con pomodorini secchie pinoli tostati

Sformatino di ricotta e robiola giallo curcuma con pomodorini secchie pinoli tostati

(8 voti), (2)
Antipastofacile12 min15 min
Ingredienti: 400gr ricotta di mucca 200gr robiola fresca Pomodorini secchi n.12 Pinoli n.30 Limone grosso n.1 Prezzemolo q.b. Sale q.b. Pepe Curcuma Oli...
Ricetta Rollò di wurstel

Rollò di wurstel

(8 voti)
Antipastomedia90 min25 min
Ingredienti: Per circa 20 wurstel piccoli : 20 wurstel piccoli Semi di sesamo q.b 125g farina (00) 125g manitoba 25g burro (morbido a temperatura ambiente) 1...
Ricetta Insalata di pollo, melograno e aceto balsamico di modena igp

Insalata di pollo, melograno e aceto balsamico di modena igp

(8 voti)
Antipastofacile20 min10 min
Ingredienti: 8 fettine di petto di pollo 50 g di mostarda di frutta mista 2 carote mezzo melograno un cuore di sedano olio extravergine d'oliva q.b. Aceto Ba...
Ricetta Crostini con spuma di mortadella e radicchio

Crostini con spuma di mortadella e radicchio

(8 voti)
Antipastofacile10 min5 min
Ingredienti: 100 gr di mortadella in un unica fetta 100 gr di formaggio tipo robiola 1 baguette 1 cespo di radicchio Sale Pepe...
Ricetta Tartelletta matta con prosciutto e champignon, chutney di melone e salsa di lamponi

Tartelletta matta con prosciutto e champignon, chutney di melone e salsa di lamponi

(8 voti), (1)
AntipastoDifficile30 min20 min
Ingredienti: Per la pasta 300 gr. farina 100 gr. vino bianco 80 gr. olio 1 pizzico di sale Per la mousse 100 gr. prosciutto cotto Snello Gusto e Benessere Rovagna...
Ricetta Gratin di zucchine, fiori e borragine

Gratin di zucchine, fiori e borragine

(8 voti)
Antipastofacile1 ora30 min
Ingredienti: 2 zucchine 20 fiori di zucchine 1 cipollotto fresco 150 gr. di borragine 300 gr. di ricotta 50 gr. di Parmigiano grattugiato 3 uova bio cucchiaio di f...
Ricetta Terrina di fegatini con riduzione al vinsanto

Terrina di fegatini con riduzione al vinsanto

(8 voti), (1)
Antipastomedia1 ora10 min
Ingredienti: Per la terrina: 400 g di fegatini di pollo 1 cipolla (meglio se di Certaldo) 1 costa di sedano 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 foglia di a...
Ricetta Kinpiragobo: insalata di radici alla giapponese

Kinpiragobo: insalata di radici alla giapponese

(8 voti)
Antipastofacile20 min10 min
Ingredienti: Scorzonera, 250 gr. Carote 100 gr. Aceto di riso o mele Salsa di soja, 2 cucchiai Zucchero di canna grezzo, 1 cucchiaino e 1/2 Olio di arachidi, 3 cuc...
Ricetta Crema di zucca con purea di rapa rossa e chips di rapano nero

Crema di zucca con purea di rapa rossa e chips di rapano nero

(8 voti)
Antipastomedia20 min30 min
Ingredienti: Per la crema di zucca: 500 g zucca Delica 3 patate medie 1/2 cipolla dorata 500 ml latte 1/2 cubetto di dado vegetale olio extra vergine di oliva sale...
Ricetta Sformato di ricotta e verdure

Sformato di ricotta e verdure

(8 voti), (1)
Antipastomedia60 min40 min
Ingredienti: 500 g di ricotta 350 di pomodorini 80 g di frumina o farina – una piccola zucchina/una piccola carota/una manciata di fagiolini 2 uova e un tuorlo ti...
Ricetta Tofu piccantino

Tofu piccantino

(8 voti)
Antipastofacile5 min10 min
Ingredienti: 300g tofu (non morbido) 1 cucchiaio di salsa di soia 1 cucchiaio di olio vegetale 1 cucchiaio di mazeina 1 cucchiaino di olio di sesamo peperoncino in...
Ricetta Fiori di zucca ripieni e fritti

Fiori di zucca ripieni e fritti

(8 voti)
Antipastofacile10 min10 min
Ingredienti: Per ogni fiore che vogliate riempire RIPIENO DI PANGRATTATO : mescolate insieme 1 cucchiaio di pangrattato( ho con la grattugia con i fori per tagli...
Ricetta Brise' di grano saraceno agli asparagi

Brise' di grano saraceno agli asparagi

(8 voti), (1)
Antipastomedia10 min40 min
Ingredienti: INGREDIENTI PER LA BRISE': 200 gr di farina di grano saraceno (potete usare anche quella normale o fare meta' e meta'....io la volevo ''rustica'') 100...
Ricetta Finto sushi: verdure e formaggio

Finto sushi: verdure e formaggio

(8 voti)
AntipastoDifficile1 ora45 min
Ingredienti: Zucchina. 1 Peperoni lunghi N. 2 Formaggio da spalmare N. 1 confezione Semi di papavero q.b. Semi di sesamo q.b. Timo q.b. Menta q.b. Sale q.b. Pepe q...
Ricetta Flan ai cardi e porro

Flan ai cardi e porro

(8 voti)
Antipastomedia20 min90 min
Ingredienti: 350 gr di cardi 100 gr di porro 3 uova 100 gr di pecorino stagionato 125 gr di panna 125 gr di latte sale e pepe qb...
Ricetta Tartare di salmone, avocado, fisalis e fragole con la granella di pistacchi

Tartare di salmone, avocado, fisalis e fragole con la granella di pistacchi

(8 voti), (1)
Antipastomedia20 min20 min
Ingredienti: g 400 Salmone Fresco 1 cestino Fisalis 8 Fragole 1 Avocado g 100 Pistacchi q.b Salsa di Soia 1/2 Limone q.b Olio d'Oliva Extra Vergine q.b Sale q.b Pe...
Ricetta Strudel lenticchie, prosciutto e asiago

Strudel lenticchie, prosciutto e asiago

(8 voti), (3)
Antipastofacile30 min30 min
Ingredienti: * una confezione di pasta sfoglia (che in ogni frigo che si rispetti deve sempre esserci!!!) * lenticche cotte (io le adoro alla romana... ma come pia...
Ricetta Polpette con formaggio vegano

Polpette con formaggio vegano

(8 voti), (1)
Antipastofacile10 min5 min
Ingredienti: 1 melanzana 1 finocchio 1 panetto di tofu 1/2 confezione di formaggio vegano (Vegusto Italia) 1/2 cipolla prezzemolo 1 T di fagioli borlotti(Mel...


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