Antipasto 1000 ricette

Ricetta Capesante in granella di nocciole e salsa alle rape rosse

Capesante in granella di nocciole e salsa alle rape rosse

3 voti
Antipastomedia10 minuti5 minuti
Ingredienti: 8 capesante (vanno bene anche surgelate) 3 rape rosse 100 grammi di nocciole tritate o in granella 4 frutti di cappero olio e.v.o q.b sale & pepe...
Ricetta Filetto di manzo di chianina alle erbe

Filetto di manzo di chianina alle erbe

3 voti
Antipastofacile15 minuti45 minuti
Ingredienti: - 4 filetti di chianina - 1 trito di erbe fresche (salvia, timo, maggiorana, dragoncello e rosmarino) - 1 spicchio d'aglio - 100 gr. di prosciutto cru...
Ricetta Rotolo di mozzarella farcito

Rotolo di mozzarella farcito

2 voti
Antipastofacile15 minuti0 minuti
Ingredienti: 1 rotolo di sfoglia di mozzarella 160 gr di tonno sott'olio sgocciolato 10 pomodorini rucola q.b. sale q.b. origano q.b. olio evo q.b....
Ricetta Insalata di patate e uova con condimento alla senape

Insalata di patate e uova con condimento alla senape

2 voti
Antipastofacile20 minuti10 minuti
Ingredienti: - 8 patate - 3 cetrioli - 8 uova Per il condimento: - 150 g di cipolla di tropea - 100 g di sedano senape dolce - olio extravergine d?oliva - sale -...
Ricetta Bocconcini di salsiccia di pollo pastellati e fritti

Bocconcini di salsiccia di pollo pastellati e fritti

1 voto
Antipastomedia10 minuti10 minuti
Ingredienti: 6 salsicce di pollo 150 gr di farina (00) 300 ml circa di birra 1 pizzico di timo Sale Pepe qb Olio (per friggere)...
Ricetta Insalata di carciofi, fagioli dall'occhio e pomodorini di sicilia

Insalata di carciofi, fagioli dall'occhio e pomodorini di sicilia

1 voto
Antipastofacile20 minuti5 minuti
Ingredienti: - 10 pomodorini 'piccadilly' di Sicilia - 150 g di fagioli dall'occhio secchi - 2 carciofi - 1 scalogno - 1 foglia di alloro - timo limonato - 4 fette...
Ricetta Muffin allo zafferano

Muffin allo zafferano

1 voto
Antipastofacile30 minuti20 minuti
Ingredienti: - 250 g di farina - 250 ml di latte tiepido - 100 g di parmigiano - 50 g di burro più un poco per gli stampini - 1 uovo - un cucchiaino di zucchero -...
Ricetta Frittelle con zucchine e salame

Frittelle con zucchine e salame

Antipastofacile20 minuti5 minuti
Ingredienti: 2 zucchine 150 gr di Mariolina del Salumificio La Rocca 3 uova 100 gr di farina 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato Sale Pepe qb Olio (per f...
Ricetta Tortino di melanzane con cuore filante e fiocchi di latte

Tortino di melanzane con cuore filante e fiocchi di latte

Antipastofacile20 minuti35 minuti
Ingredienti: - 1 melanzana - uno o due bicchieri di salsa di pomodoro - capperi - origano - basilico - 1 spicchio d'aglio - sale - 2 o 3 sottilette...
Ricetta Insalata autunnale con melagrana e noci pecan

Insalata autunnale con melagrana e noci pecan

Antipastofacile20 minuti5 minuti
Ingredienti: - melagrana - noci pecan - songino - lattuga iceberg - limone - olio - sale...
Ricetta Crepes di castagne con ripieno fumè...

Crepes di castagne con ripieno fumè...

Antipastofacile15 minuti10 minuti
Ingredienti: - 3 uova grandi - 80 g di farina di castagne - 70 g di farina 00 - 400 g di latte - sale - speck - provola affumicata - salsa vellutata o besciamella ...
Ricetta Involtini di prosciutto alla crescenza

Involtini di prosciutto alla crescenza

Antipastofacile20 minuti0 minuti
Ingredienti: - 150 g di prosciutto crudo a fette regolari - 200 g di crescenza - mezzo limone - prezzemolo tritato - olio evo, sale, pepe...
Ricetta U cundiun (il condiglione)

U cundiun (il condiglione)

Antipastofacile20 minuti0 minuti
Ingredienti: - pomodori, meglio se cuor di bue - cipolla - cetrioli - peperoni, lunghi non troppo carnosi, meglio se verdi - acciughe soott'olio o sotto sale - cap...
Ricetta Conchiglie con bufala e avocado alle acciughe

Conchiglie con bufala e avocado alle acciughe

Antipastofacile10 minuti10 minuti
Ingredienti: - 320 g di conchiglie - 1 avocado - 1 mozzarella di bufala - 6 filetti di acciuga sott’olio - 12 frutti di cappero sott’aceto - 1/2 limone - le foglie...
Ricetta Insalata di radicchio con mele e uova sode

Insalata di radicchio con mele e uova sode

Antipastofacile10 minuti10 minuti
Ingredienti: - 400 g di radicchio rosso - 18 ravanelli - 3 mele rosse - 1 cipolla rossa - 6 uova - 1 vasetto di yogurt bianco magro - 1 cucchiaio di prezzemolo tri...
Ricetta Melanzane al crumble di mozzarella

Melanzane al crumble di mozzarella

53 voti, 6 commenti
Antipastofacile15 minuti15 minuti
Ingredienti: Ingredienti: 1 melanzana ovale di media grandezza tagliata a fette alte 1 cm. 1 scatola di pomodori pelati parmigiano grattugiato mezzo spicchio d'agl...
Ricetta Flan di zucchine ripiene

Flan di zucchine ripiene

48 voti, 4 commenti
Antipastomedia1 ora40 minuti
Ingredienti: Per 4 flan : 300gr di zucchine 1 uovo 2 cucchiai di panna 1 cucchiaio di maizena 1 cucchiaio fi farina 1 cucchiaio di parmigiano gratugiato 120...
Ricetta Mücver, turkish – frittelle di zucchine

Mücver, turkish – frittelle di zucchine

38 voti
Antipastomedia15 minuti20 minuti
Ingredienti: 1 zucchina media (grattugiata) 4 cucchiai di cipollotti (compresi le parti bianche ; tritati finemente) 4 cucchiai di aneto (compresi i gambi ; trit...
Ricetta Asparagi bianchi alla pancetta

Asparagi bianchi alla pancetta

17 voti
Antipastofacile15 minuti5 minuti
Ingredienti: - asparagi bianchi - pancetta in fette sottili...
Ricetta Samosa - ricetta indiana

Samosa - ricetta indiana

15 voti, 2 commenti
Antipastofacile25 minuti15 minuti
Ingredienti: 8 fogli di brick 350 gr di macinato di manzo 1 cipolla 100 gr di piselli 3 cucchiai di salsa di soia sale pepe curry zenzero coriandolo olio...
Ricetta Bignè salati

Bignè salati

12 voti
Antipastofacile30 minuti3 minuti
Ingredienti: - 250 g acqua - 50 g burro - 4 uova - 120 g farina 00 - 2 cucchiaini scarsi di sale - 150 g parmigiano grattugiato - 75 g speck tagliato a strisciolin...
Ricetta Hummus di barbabietole

Hummus di barbabietole

8 voti
Antipastofacile20 minuti10 minuti
Ingredienti: - 4 barbabietole precotte - 5 cucchiai di succo di limone - 1 spicchio di aglio - mezzo cucchiaino di sale - 2 cucchiai di tahin...
Ricetta Cialde di pecorino, carciofi e radicchio

Cialde di pecorino, carciofi e radicchio

7 voti
Antipastomedia30 minuti8 minuti
Ingredienti: gr. 120 di carciofi, gr. 80 di radicchio rosso, gr. 60 di datteri freschi, gr. 10 di pangrattato, gr. 35 di pecorino grattugiato, olio, sale e pepe....
Ricetta Rustico veloce per antipasto e buffet

Rustico veloce per antipasto e buffet

7 voti
Antipastofacile15 minuti25 minuti
Ingredienti: Per la pasta: 250 g di farina 00 300 g di farina 0 250 g di latte tiepido (o acqua) 50 g di olio di oliva un cucchiaino di zucchero 10 g di sale...
Ricetta Mazzancolle mojito

Mazzancolle mojito

6 voti
Antipastofacile1 ora3 minuti
Ingredienti: 16 code di mazzancolle, 2 lime, un mazzetto di menta o menta secca, 1 bicchierino di rum, q.b olio, sale e pepe...


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