Antipasto 1000 ricette

Ricetta Crocchette al salmone

Crocchette al salmone

8 voti
Antipastomedia30 min5 min
Ingredienti: 500 g di salmone crudo, senza pelle né lische 2 cucchiai di aneto tritato scorza grattugiata di mezzo limone 6 cucchiai di pangrattato 6 cucchiai ...
Ricetta Soufflé di carote

Soufflé di carote

8 voti
NUTRI-SCORE
Antipastofacile355 kcal50 min
Ingredienti: 400 g di carote 100 g di burro 50 g di farina 3 uova 1/2 litro di latte 2 cucchiai di grana grattugiato sale pepe...
Ricetta Antipasto alla crescenza

Antipasto alla crescenza

8 voti
Antipastofacile5 min25 min
Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia 300 grammi di crescenza o stracchino 40 grammi di parmigiano grattugiato pepe nero rosmarino (facoltativo)...
Ricetta Polipetti affogati

Polipetti affogati

8 voti
Antipastofacile5 min35 min
Ingredienti: 2 spicchi aglio Prezzemolo q.b 800g polipetti 500g pomodori pelati...
Ricetta Vellutata di cavolfiore e mele, con miglio e chips di mele

Vellutata di cavolfiore e mele, con miglio e chips di mele

8 voti
Antipastomedia20 min20 min
Ingredienti: 220 g di miglio 1 cavolfiore piccolo 1 cipolla rossa 2 mela 1 cucchiaino di curry 1/4 cucchiaino di curcuma 2 baccelli di cardamomo aperti e tr...
Ricetta Sformatino di ricotta e robiola giallo curcuma con pomodorini secchie pinoli tostati

Sformatino di ricotta e robiola giallo curcuma con pomodorini secchie pinoli tostati

8 voti, (2)
Antipastofacile12 min15 min
Ingredienti: 400gr ricotta di mucca 200gr robiola fresca Pomodorini secchi n.12 Pinoli n.30 Limone grosso n.1 Prezzemolo q.b. Sale q.b. Pepe Curcuma Oli...
Ricetta Rollò di wurstel

Rollò di wurstel

8 voti
Antipastomedia90 min25 min
Ingredienti: Per circa 20 wurstel piccoli : 20 wurstel piccoli Semi di sesamo q.b 125g farina (00) 125g manitoba 25g burro (morbido a temperatura ambiente) 1...
Ricetta Insalata di pollo, melograno e aceto balsamico di modena igp

Insalata di pollo, melograno e aceto balsamico di modena igp

8 voti
Antipastofacile20 min10 min
Ingredienti: 8 fettine di petto di pollo 50 g di mostarda di frutta mista 2 carote mezzo melograno un cuore di sedano olio extravergine d'oliva q.b. Aceto Ba...
Ricetta Crostini con spuma di mortadella e radicchio

Crostini con spuma di mortadella e radicchio

8 voti
Antipastofacile10 min5 min
Ingredienti: 100 gr di mortadella in un unica fetta 100 gr di formaggio tipo robiola 1 baguette 1 cespo di radicchio Sale Pepe...
Ricetta Tartelletta matta con prosciutto e champignon, chutney di melone e salsa di lamponi

Tartelletta matta con prosciutto e champignon, chutney di melone e salsa di lamponi

8 voti, (1)
AntipastoDifficile30 min20 min
Ingredienti: Per la pasta 300 gr. farina 100 gr. vino bianco 80 gr. olio 1 pizzico di sale Per la mousse 100 gr. prosciutto cotto Snello Gusto e Benessere Rovagna...
Ricetta Gratin di zucchine, fiori e borragine

Gratin di zucchine, fiori e borragine

8 voti
Antipastofacile1 ora30 min
Ingredienti: 2 zucchine 20 fiori di zucchine 1 cipollotto fresco 150 gr. di borragine 300 gr. di ricotta 50 gr. di Parmigiano grattugiato 3 uova bio cucchiaio di f...
Ricetta Terrina di fegatini con riduzione al vinsanto

Terrina di fegatini con riduzione al vinsanto

8 voti, (1)
Antipastomedia1 ora10 min
Ingredienti: Per la terrina: 400 g di fegatini di pollo 1 cipolla (meglio se di Certaldo) 1 costa di sedano 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 foglia di a...
Ricetta Kinpiragobo: insalata di radici alla giapponese

Kinpiragobo: insalata di radici alla giapponese

8 voti
Antipastofacile20 min10 min
Ingredienti: Scorzonera, 250 gr. Carote 100 gr. Aceto di riso o mele Salsa di soja, 2 cucchiai Zucchero di canna grezzo, 1 cucchiaino e 1/2 Olio di arachidi, 3 cuc...
Ricetta Crema di zucca con purea di rapa rossa e chips di rapano nero

Crema di zucca con purea di rapa rossa e chips di rapano nero

8 voti
Antipastomedia20 min30 min
Ingredienti: Per la crema di zucca: 500 g zucca Delica 3 patate medie 1/2 cipolla dorata 500 ml latte 1/2 cubetto di dado vegetale olio extra vergine di oliva sale...
Ricetta Sformato di ricotta e verdure

Sformato di ricotta e verdure

8 voti, (1)
Antipastomedia60 min40 min
Ingredienti: 500 g di ricotta 350 di pomodorini 80 g di frumina o farina – una piccola zucchina/una piccola carota/una manciata di fagiolini 2 uova e un tuorlo ti...
Ricetta Tofu piccantino

Tofu piccantino

8 voti
Antipastofacile5 min10 min
Ingredienti: 300g tofu (non morbido) 1 cucchiaio di salsa di soia 1 cucchiaio di olio vegetale 1 cucchiaio di mazeina 1 cucchiaino di olio di sesamo peperoncino in...
Ricetta Fiori di zucca ripieni e fritti

Fiori di zucca ripieni e fritti

8 voti
Antipastofacile10 min10 min
Ingredienti: Per ogni fiore che vogliate riempire RIPIENO DI PANGRATTATO : mescolate insieme 1 cucchiaio di pangrattato( ho con la grattugia con i fori per tagli...
Ricetta Brise' di grano saraceno agli asparagi

Brise' di grano saraceno agli asparagi

8 voti, (1)
Antipastomedia10 min40 min
Ingredienti: INGREDIENTI PER LA BRISE': 200 gr di farina di grano saraceno (potete usare anche quella normale o fare meta' e meta'....io la volevo ''rustica'') 100...
Ricetta Finto sushi: verdure e formaggio

Finto sushi: verdure e formaggio

8 voti
AntipastoDifficile1 ora45 min
Ingredienti: Zucchina. 1 Peperoni lunghi N. 2 Formaggio da spalmare N. 1 confezione Semi di papavero q.b. Semi di sesamo q.b. Timo q.b. Menta q.b. Sale q.b. Pepe q...
Ricetta Flan ai cardi e porro

Flan ai cardi e porro

8 voti
Antipastomedia20 min90 min
Ingredienti: 350 gr di cardi 100 gr di porro 3 uova 100 gr di pecorino stagionato 125 gr di panna 125 gr di latte sale e pepe qb...
Ricetta Tartare di salmone, avocado, fisalis e fragole con la granella di pistacchi

Tartare di salmone, avocado, fisalis e fragole con la granella di pistacchi

8 voti, (1)
Antipastomedia20 min20 min
Ingredienti: g 400 Salmone Fresco 1 cestino Fisalis 8 Fragole 1 Avocado g 100 Pistacchi q.b Salsa di Soia 1/2 Limone q.b Olio d'Oliva Extra Vergine q.b Sale q.b Pe...
Ricetta Strudel lenticchie, prosciutto e asiago

Strudel lenticchie, prosciutto e asiago

8 voti, (3)
Antipastofacile30 min30 min
Ingredienti: * una confezione di pasta sfoglia (che in ogni frigo che si rispetti deve sempre esserci!!!) * lenticche cotte (io le adoro alla romana... ma come pia...
Ricetta Polpette con formaggio vegano

Polpette con formaggio vegano

8 voti, (1)
Antipastofacile10 min5 min
Ingredienti: 1 melanzana 1 finocchio 1 panetto di tofu 1/2 confezione di formaggio vegano (Vegusto Italia) 1/2 cipolla prezzemolo 1 T di fagioli borlotti(Mel...
Ricetta Crema di peperoncini freschi: harissa rivisitata

Crema di peperoncini freschi: harissa rivisitata

8 voti, (2)
Antipastofacile10 min0 min
Ingredienti: 300 gr di peperoncini rossi freschi (la qualità determina la piccantezza) 4 spicchi d'aglio 1 cucchiaio di capperi lavati dal sale 1 cucchiaio di semi...
Ricetta Stella di bresola e prosciutto ripieni

Stella di bresola e prosciutto ripieni

8 voti, (3)
Antipastofacile15 min0 min
Ingredienti: 80g di bresaola affettata 40g di prosciutto 100g di filadelfia mezzo bicchierino di latte un mazzetto di rucola qualche foglia di radicchio qualche fo...


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