Antipasto 1000 ricette

Ricetta Soufflé di emmentaler, carciofi e patate.

Soufflé di emmentaler, carciofi e patate.

8 voti, 1 come
AntipastoDifficile90 minuti30 minuti
Ingredienti: 600 g di patate a pasta bianca 140 g di burro 150 g di emmentaler 3 uova 1 albume 3 carciofi 1 grattugiata di noce moscata il succo di 1 limone...
Ricetta Rotolo di spinaci - ricetta facile e veloce

Rotolo di spinaci - ricetta facile e veloce

8 voti, 1 come
senza glutine
Antipastofacile167 kcal35 minuti
Ingredienti: 400 gr di spinaci cotti 4 uova 4 fette di prosciutto cotto 150 gr di formaggio fresco (Philadelfia) sale pepe...
Ricetta Melanzane ripiene di nonna

Melanzane ripiene di nonna

8 voti
senza glutinevegetariano
Antipastofacile97 kcal50 minuti
Ingredienti: ngredienti per circa 20/24 melanzane ripiene: - 3/4 melanzane viola lunghe - 130 g circa di mozzarella - 10/12 alici sott'olio - Olio q.b. - Sale...
Ricetta Finti vol-au-vent con i funghi

Finti vol-au-vent con i funghi

8 voti
Antipastofacile20 minuti15 minuti
Ingredienti: 4 fette di pane per tramezzini 5 uova 4 cucchiai di panna fresca 1 vasetto di crema al tartufo 400 g di funghi coltivati misti 40 g di funghi por...
Ricetta Panino sfizioso di zucca

Panino sfizioso di zucca

8 voti
Antipastofacile5 minuti15 minuti
Ingredienti: Due fette di zucca dello spessore di circa mezzo cm. 5/6 pomodori ciliegini o similari 1 melanzana 3/4 acciughe sott'olio origano olio extravergi...
Ricetta Calzone aperto

Calzone aperto

8 voti
Antipastofacile60 minuti0 minuti
Ingredienti: 200 g di acqua 4 g di lievito fresco 350 g di farina 00 10 g di sale olio extravergine d'oliva 1 mozzarella di bufala 1 mozzarella fior di latte...
Ricetta Bruschetta

Bruschetta

8 voti
Antipastofacile30 minuti2 minuti
Ingredienti: 4 fette di pane casereccio 4 pomodori ramati 200 g di mozzarella 1 cucchiaio di capperi 1 spicchio d’aglio Olio extravergine di oliva q.b. Basil...
Ricetta Crocchette al salmone

Crocchette al salmone

8 voti
Antipastomedia30 minuti0 minuti
Ingredienti: Per le crocchette: 500 g di salmone crudo, senza pelle né lische 2 cucchiai di aneto tritato scorza grattugiata di mezzo limone 6 cucchiai di pang...
Ricetta Soufflé di carote

Soufflé di carote

8 voti
vegetariano
Antipastofacile355 kcal50 minuti
Ingredienti: 400 g di carote 100 g di burro 50 g di farina 3 uova 1/2 litro di latte 2 cucchiai di grana grattugiato sale pepe...
Ricetta Antipasto alla crescenza

Antipasto alla crescenza

8 voti
Antipastofacile5 minuti25 minuti
Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia 300 grammi di crescenza o stracchino 40 grammi di parmigiano grattugiato pepe nero rosmarino (facoltativo)...
Ricetta Polipetti affogati

Polipetti affogati

8 voti
Antipastofacile5 minuti35 minuti
Ingredienti: 2 spicchi aglio Prezzemolo q.b 800g polipetti 500g pomodori pelati...
Ricetta Vellutata di cavolfiore e mele, con miglio e chips di mele

Vellutata di cavolfiore e mele, con miglio e chips di mele

8 voti
Antipastomedia20 minuti20 minuti
Ingredienti: 220 g di miglio 1 cavolfiore piccolo 1 cipolla rossa 2 mela 1 cucchiaino di curry 1/4 cucchiaino di curcuma 2 baccelli di cardamomo aperti e tr...
Ricetta Sformatino di ricotta e robiola giallo curcuma con pomodorini secchie pinoli tostati

Sformatino di ricotta e robiola giallo curcuma con pomodorini secchie pinoli tostati

8 voti, 2 commenti
Antipastofacile12 minuti15 minuti
Ingredienti: 400gr ricotta di mucca 200gr robiola fresca Pomodorini secchi n.12 Pinoli n.30 Limone grosso n.1 Prezzemolo q.b. Sale q.b. Pepe Curcuma Oli...
Ricetta Rollò di wurstel

Rollò di wurstel

8 voti
Antipastomedia90 minuti25 minuti
Ingredienti: Per circa 20 wurstel piccoli : 20 wurstel piccoli Semi di sesamo q.b 125g farina (00) 125g manitoba 25g burro (morbido a temperatura ambiente) 1...
Ricetta Insalata di pollo, melograno e aceto balsamico di modena igp

Insalata di pollo, melograno e aceto balsamico di modena igp

8 voti
Antipastofacile20 minuti10 minuti
Ingredienti: 8 fettine di petto di pollo 50 g di mostarda di frutta mista 2 carote mezzo melograno un cuore di sedano olio extravergine d'oliva q.b. Aceto Ba...
Ricetta Crostini con spuma di mortadella e radicchio

Crostini con spuma di mortadella e radicchio

8 voti
Antipastofacile10 minuti5 minuti
Ingredienti: 100 gr di mortadella in un unica fetta 100 gr di formaggio tipo robiola 1 baguette 1 cespo di radicchio Sale Pepe...
Ricetta Tartelletta matta con prosciutto e champignon, chutney di melone e salsa di lamponi

Tartelletta matta con prosciutto e champignon, chutney di melone e salsa di lamponi

8 voti, 1 come
AntipastoDifficile30 minuti20 minuti
Ingredienti: Per la pasta 300 gr. farina 100 gr. vino bianco 80 gr. olio 1 pizzico di sale Per la mousse 100 gr. prosciutto cotto Snello Gusto e Benessere Rovagna...
Ricetta Gratin di zucchine, fiori e borragine

Gratin di zucchine, fiori e borragine

8 voti
Antipastofacile1 ora30 minuti
Ingredienti: 2 zucchine 20 fiori di zucchine 1 cipollotto fresco 150 gr. di borragine 300 gr. di ricotta 50 gr. di Parmigiano grattugiato 3 uova bio cucchiaio di f...
Ricetta Kinpiragobo: insalata di radici alla giapponese

Kinpiragobo: insalata di radici alla giapponese

8 voti
Antipastofacile20 minuti10 minuti
Ingredienti: Scorzonera, 250 gr. Carote 100 gr. Aceto di riso o mele Salsa di soja, 2 cucchiai Zucchero di canna grezzo, 1 cucchiaino e 1/2 Olio di arachidi, 3 cuc...
Ricetta Crema di zucca con purea di rapa rossa e chips di rapano nero

Crema di zucca con purea di rapa rossa e chips di rapano nero

8 voti
Antipastomedia20 minuti30 minuti
Ingredienti: Per la crema di zucca: 500 g zucca Delica 3 patate medie 1/2 cipolla dorata 500 ml latte 1/2 cubetto di dado vegetale olio extra vergine di oliva sale...
Ricetta Sformato di ricotta e verdure

Sformato di ricotta e verdure

8 voti, 1 come
Antipastomedia60 minuti40 minuti
Ingredienti: 500 g di ricotta 350 di pomodorini 80 g di frumina o farina – una piccola zucchina/una piccola carota/una manciata di fagiolini 2 uova e un tuorlo ti...
Ricetta Tofu piccantino

Tofu piccantino

8 voti
Antipastofacile5 minuti10 minuti
Ingredienti: 300g tofu (non morbido) 1 cucchiaio di salsa di soia 1 cucchiaio di olio vegetale 1 cucchiaio di mazeina 1 cucchiaino di olio di sesamo peperoncino in...
Ricetta Tortino di pasta fillo e riso al pesto

Tortino di pasta fillo e riso al pesto

8 voti, 1 come
Antipastofacile30 minuti60 minuti
Ingredienti: 1 rotolo di pasta fillo congelata 300 g di riso integrale 4/5 cucchiai di pesto al basilico già pronto un pizzico di sale integrale semi di sesamo per...
Ricetta Fiori di zucca ripieni e fritti

Fiori di zucca ripieni e fritti

8 voti
Antipastofacile10 minuti10 minuti
Ingredienti: Per ogni fiore che vogliate riempire RIPIENO DI PANGRATTATO : mescolate insieme 1 cucchiaio di pangrattato( ho con la grattugia con i fori per tagli...
Ricetta Brise' di grano saraceno agli asparagi

Brise' di grano saraceno agli asparagi

8 voti, 1 come
Antipastomedia10 minuti40 minuti
Ingredienti: INGREDIENTI PER LA BRISE': 200 gr di farina di grano saraceno (potete usare anche quella normale o fare meta' e meta'....io la volevo ''rustica'') 100...


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