Frittelle di Ricotta

Name: Frittelle di ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g ricotta; 150 g farina; 100 g zucchero; 2 uova; buccia grattuggiata di 1 limone; un pizzico di sale; 2 cucchiaini di lievito vanigliato; 100 g di gocce di cioccolato

Stuzzicherie

4 porzioni

15 min

facile

(3/5 - 2 voti)
6

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Ingredienti

250 g ricotta
150 g farina
100 g zucchero
2 uova
buccia grattuggiata di 1 limone
un pizzico di sale
2 cucchiaini di lievito vanigliato
100 g di gocce di cioccolato

Preparazione

Lavorare insieme la ricotta, la farina, lo zucchero, le uova, la buccia di limone grattuggiata, il lievito sino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.
Aggiungere le gocce di cioccolato.
Portare la friggitrice a 180°.
Aiutandovi con un cucchiaino far cadere piccole porzioni di impasto nella friggitrice.
Quando sono gonfie e ben dorate scolarle su carta assorbente.
Servire calde corsparse di zucchero a velo.

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