Treccine dolci e morbide

Ingredienti

• 500 g di farina "00"
• 600 g di patate
• 1 uovo e mezzo
• 25 g di lievito di birra
• 90 g di zucchero semolato
• 50 g di olio evo
• 1 pizzico di sale

Per spennellare:

• 1 tuorlo