Treccine dolci e morbide

Snack

6 porzioni

media

55 min

551 Kcal

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Ingredienti

• 500 g di farina "00"
• 600 g di patate
• 1 uovo e mezzo
• 25 g di lievito di birra
• 90 g di zucchero semolato
• 50 g di olio evo
• 1 pizzico di sale

Per spennellare:

• 1 tuorlo

Preparazione

• Impastare bene tutti gli ingredienti. Prelevare dei pezzi d'impasto non troppo grandi, formare delle treccine e lasciar levitare fino al raddoppio.
• Spennellare con il tuorlo d'uovo e a piacere, ricoprire con gocce di cioccolato o zucchero semolato. Dato anche la forma di chiocciole. Basta usare un pò la fantasia e modellare l'impasto a piacere.
• Adagiare le treccine su carta da forno e cuocere a 180°per 25-30 minuti, controllando comunque la cottura.
• Una ricetta perfetta da preparare in questi giorni in cui la temperatura di sta abbassando ma ottima da mangiare in ogni stagione e a qualsiasi ora

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