Treccine dolci

Name: Treccine dolci
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina; 220 g di latte; 2 tuorli d'uovo; 80 g di zucchero; 100 g di burro possibilmente a temperatura ambiente; 1 cubetto di lievito di birra; 1 pizzico di sale; granella di zucchero

Dessert

4 porzioni

20 min

12 min

facile

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Ingredienti

500 g di farina
220 g di latte
2 tuorli d'uovo
80 g di zucchero
100 g di burro possibilmente a temperatura ambiente
1 cubetto di lievito di birra
1 pizzico di sale
granella di zucchero

Costo stimato: 2.36€ (0.59€/Porzioni)

Preparazione

Sciogliere il lievito nel latte intiepidito, aggiungere lo zucchero e versare il tutto sulla farina e cominciare ad impastare.
Aggiungere i tuorli uno per volta, il burro morbido, per ultimo il sale e impastare fino a che l'impasto non si presenta liscio e lucido. Lasciar lievitare al caldo al raddoppio, circa 2 ore.
Tagliare la pasta in circa 24 pezzi. Dividere ogni pezzo in due parti una un po' più grande dell'altra e formare 2 cilindretti, posizionare quello lungo orizzontalmente e quello corto al centro dell'altro perpendicolarmente.
Intrecciare le treccine e posizionarle sulla carta forno lasciandole ben distanti tra loro.
Lasciar lievitare nuovamente fino al raddoppio, circa un'ora e mezza.
Pennellare con albume sbattuto e cospargere con la granella di zucchero, io ho aggiunto anche crema pasticcera.
Cuocere a 180° per circa 12 minuti o comunque fino a doratura.

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