TIRAMISU' AL PISTACCHIO SENZA UOVA

Name: Tiramisu' al pistacchio senza uova
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 100 g di ricotta; 200 ml di panna fresca; 100 gr di pistacchi con guscio; 4 cucchiai di zucchero a velo; biscotti senza uova; caffè zuccherato

Portata principale

2 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

100 g di ricotta
200 ml di panna fresca
100 gr di pistacchi con guscio
4 cucchiai di zucchero a velo
biscotti senza uova
caffè zuccherato

Costo stimato: 3.81€ (1.91€/Porzioni)

Preparazione

Proceduto sgusciando i pistacchi, facendoli poi bollire 5 minuti.
Spellati e messi in forno 5 minuti in modo che si asciugassero bene.
Infine li ho tritati con il mixer.
Montato la panna fresca in una ciotola e aggiunto 2 cucchiai di zucchero a velo.
Fatto con la ricotta, infine le unite e aggiunto quasi tutti i pistacchi tritati.
Amalgamato un bel po' e posato il tutto in frigo.
Intanto hfatto il caffè e messo un cucchiaino e mezzo di zucchero, asciato raffreddare....tirato fuori dal frigo il composto, imbevuto i biscotti di caffè e li adagiati in una teglia da 2 porzioni di alluminio.
Versato sui biscotti il composto e infine spolverato la superficie con il resto dei pistacchi tritati. Posato il dolcino in frigo a riposare e stasera me lo sono pappato.