Tatin di pesche e amaretti fondenti

Name: Tatin di pesche e amaretti fondenti
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 7 mezze pesche sciroppate scolate bene; 70 g di zucchero; 30 g di burro; 5 amaretti sbriciolati; cioccolata fondente scagliata q.b; Pasta frolla

Portata principale

facile

1 h 10 m

Ingredienti

7 mezze pesche sciroppate scolate bene
70 g di zucchero
30 g di burro
5 amaretti sbriciolati
cioccolata fondente scagliata q.b
Pasta frolla

Ricette simili

Bruschette con burrata, pesche grigliate e rucola: l'idea agrodolce che stupirà tutti!

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Preparate la pasta frolla come di consueto , fate una palla e fatela riposare in frigo per almeno 30 min , nel frattempo prendete la padella da forno metteteci lo zucchero e il burro a fiocchetti.
Mettete adesso le pesche con il ” foro” del nocciolo verso di voi , riempite il suddetto con il cioccolato e metteteci sopra una parte di amaretti tritati.
Procedete così per tutte le pesche , spargete intorno la polvere di amaretto se vi dovesse avanzare, accendete il gas e metteteci sopra la padella ,accendete anche il forno a 180°ventilato.
Fate caramellare il tutto per circa 10 min , togliete dal fuoco e fate intiepidire , togliete la frolla dal frigo e stendetela a 5mm foderate la superficie della padella , rincalzando bene la pasta a sorta di contenitore e mettete in forno abbassandolo a 170° per 30min.
Sfornate e fate intiepidire prima di sformare rovesciando il tutto su di un piatto, da servire con un ciuffo di panna montata non zuccherata.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

C CiboVino.com

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

5/5, 1 voto