Soba zucchine e gamberetti

Name: Soba zucchine e gamberetti
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: it
Ingredients: 100 g di soba; 60 g di gamberetti sgusciati; 1 zucchina media; 1/2 cipolla media; olio extra-vergine d'oliva q.b.; salsa di soia q.b.

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1 porzioni

30 min

20 min

facile

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Preparazione

Nel wok fate soffriggere la cipolla tagliata finissima e la zucchina tagliata a cubetti, quando iniziano a colorarsi aggiungete quindi i gamberetti e fate cuocere qualche minuto.
Salate a piacere servendovi della salsa di soia e saltatevi dentro la soba che avrete fatto rinvenire in acqua bollente per 1-2 minuti. Servite caldi con o senza bacchette.

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