Preparate le sarde: privatele della testa ed evisceratele, quindi apritele a metà e diliscatele.
Lavatele bene in acqua fredda corrente, poi adagiatele sul piano di lavoro e asciugatele perfettamente, altrimenti l'impanatura non aderirà bene ai pesci.
Disponete su un piatto uno strato abbondante di pangrattato.
Passatele nel pangrattato, ricoprendole in modo uniforme.
Scaldate in una padella abbondante olio e friggete le sarde fino a quando saranno ben dorate e croccanti.
Scolatele e passatele su un foglio di carta assorbente da cucina per eliminare l'unto in eccesso.
Salatele e servitele subito, ben calde, accompagnando a piacere con peperoni spicchi di limone.
Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Ideali per questo periodo!
Ricette con i peperoni: tante idee facili e sfiziose
9 squisite ricette per preparare i peperoni ripieni
Cosa posso preparare con... Le migliori selezioni di ricette a portata di un click!
