Lavate la pera, sbucciatela, togliete il torsolo e tagliatela a fettine sottile e mettetela in una ciotolina piena di acqua fredda e limone.
Stendete la pasta sfoglia, bucherellate tutta la superficie con i rebbi di una forchetta. Spolverizzate con il pecorino e i gherigli di noce tritati grossolanamente. Aggiungete il gorgonzola a pezzetti e le fettine di pere ben sgocciolate.
Ripiegate un po’ il bordo verso l’interno. Mettete in forno per 25 minuti a 200°.
La Quiche gorgonzola, pere e noci è pronta!
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Commenti dei membri:
Unite un filo di miele e una spolverata di pepe alla quiche appena sfornata
La farò. deve essere ottima