Non si butta via nulla del carciofo...

Ingredienti

• 1)
• 5 gambi di Carciofi
• 1 patate
• 1 scalogno
• un filo d'olio d'oliva
• 1/4 di dado vegetale
• acqua, sale, pepe e timo q.b.

2) per il crostino:

• pane da bruschetta
• 50 g di camembert