Le mie coste al forno

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Le mie coste al forno
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facile
45 min

Ingredienti

15

Preparazione

Preparazione30 min
Cottura15 min
  • Mondate le coste, dividendo la parte bianca dalla foglia verde.
  • Lavate le coste e fatele lessare in una pentola con mezzo litro di acqua salata.
  • Saranno cotte quando, affondandovi la forchetta, risulteranno tenere.Scolatele.
  • Tritate l'aglio e mettetelo con l'olio d'oliva sul fuoco e fatelo imbiondire, aggiungete le coste e passatele in padella per 5 minuti.
  • Ungete di olio d'oliva una pirofila e metteteci uno strato di coste, quindi coprite con fettine del formaggio filante scelto, poi con il grana grattugiato e noce moscata e ricominciate con un altro strato fino all'esaurimento degli ingredienti e terminate con qualche fiocchetto di burro.
  • Passate in forno a 200° per 15 minuti.

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