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Insalata di barba di frate al limone, pepe rosa e misticanza di fiori

Una fantastica ricetta da preparare con la barba di frate. Provatela per portare in tavola la primavera!
Portata principale
2 porzioni
15 min
4 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Lavate e mondate la barba di frate e sbollentatela in acqua bollente (salata se vi piace) per 3-4 minuti, scolatela e raffreddatela sotto acqua bollente.
  • Preparate una vinagrette a base di limone (succo), scorza e sale, aggiungetevi una manciatina di bacche di pepe rosa e versate il tutto sulla verdura.
  • Lasciate macerare per qualche ora, anche un giorno intero, in frigo coprendo il tutto con pellicola per alimenti.
  • Al momento di servire completate il piatto con una spolverata di misticanza di fiori e fettine di limone.


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