Bocconcini di tacchino con senape, wurstel e sottiletta

Name: Bocconcini di tacchino con senape, wurstel e sottiletta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 fette di tacchino; 2 wurstel lunghi; 2 sottilette; senape; un filo di olio; 1/2 bicchiere di vino bianco secco

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facile

30 min

Ingredienti

2 fette di tacchino
2 wurstel lunghi
2 sottilette
senape
un filo di olio
1/2 bicchiere di vino bianco secco

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura10 min

Con un pestacarne appiattite leggermente il tacchino tra 2 fogli di carta da forno.
Spalmete un velo di senape, appoggiate sopra il wurstel e chiudete a involtino.
Infilate 4/5 stuzzicadenti per tenere fermo il wurstel e chiusa la fetta di tacchino e tagliate con un coltello affilato formando dei bocconcini.
Scaldate l'olio in una padella antiaderente e quando sarà caldo aggiungete i bocconcini. Rigirateli spesso per farli cuocere al meglio,versate il vino e lasciate evaporare.
Continuate a cuocere a fiamma media per 10 minuti continuando a rigirarli, usato una pinza da cucina per aiutarmi a non romperli.
Nel frattempo tagliate a triangolini le sottilette. Quando saranno pronti spegnete la fiamma, coprite ogni bocconcino con un triangolo di formaggio e chiudete la padella con il coperchio.
Attendete 2 o 3 minuti, il tempo necessario per far sciogliere un pò la sottiletta e servite immediatamente.