Bieta lessa

Name: Bieta lessa
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: bieta; sale; olio extravergine di oliva

Portata principale

facile

50 min

156 Kcal

Ingredienti

bieta
sale
olio extravergine di oliva

Costo stimato: 0.41€ (0.41€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Pulire la bietalavarla per benetagliare a listarelle più piccole le parti grandi intanto portare a bollore del'acqua in una pentola quando l'acqua bolle salarla.
Metterci a cuocere la bietola fin quando un pezzo duro non risulta facilmente infilzabile da una forchetta estrarre la bieta grondante d'acqua e porla in una ciotola.
Conservare l'acqua di cottura perchè è buona da bere sia nel gusto che nelle funzioni. Assaggiare per sapere se serve altro salecondire con buon olio extravergine di oliva.