Petitchef

Latte di mandorla estivo

Drink
6 porzioni
30 min
facile
871 Kcal
Una colazione buona riempe con questa ricetta!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
500 g di mandorle pelate fresche

500 g di zucchero

2 mandorle amare

Preparazione

  • Mettere nel mix le mandorle e frullatele finemente fino a ridurle in polvere. Aggiungere pian piano lo zucchero, fino ad attenere una pasta molto dura .
  • Lavoratela per circa 15 mnuti sul piano spolverizzato di zucchero a velo fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
  • Per preparare un litro di latte di mandorla basta tagliarne una grossa fetta, 250 g circa e scioglierlo in una ciotola con l'acqua con l'aiuto di una forchetta.
  • Allungare con altra acqua o aumentare la quantità di pasta secondo i vostri gusti.
  • Prima di passarlo dentro la bottiglia potete filtrare.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 168g
Calorie: 871Kcal
  • Carboidrati: 84.3g
  • Lipidi: 45.4g
  • Grassi saturi: 3.4g
  • Proteine: 21.6g
  • Fibre: 10.7g
  • Zucchero: 83.4g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 35
senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Foto

Latte di mandorla estivo, foto 1Latte di mandorla estivo, foto 2

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