Zabaione allo zafferano.

Ingredienti

• 50 g di zucchero
• 4 tuorli d'uovo
• 6 cucchiai di Marsala
• 6 cucchiai di acqua
• 1 bustina di zafferano

Preparazione

• Sbattete a schiuma i tuorli con lo zucchero. Portate a ebollizione il Marsala con l'acqua. Togliete dal fuoco, scioglietevi lo zafferano ed aggiungetevi i tuorli sbattuti.
• Scaldate a bagnomaria continuando a mescolare, fino ad ottenere una crema densa. Altre ricette che ti potrebbero interessare: Gratin di frutta e pandoro allo zabaione.

Domande

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