Yogurt alla banana

Ingredienti

• 100g di zucchero
• 1/3 di bicchiere d'acqua
• 1 l di latte
• una bustina di fermenti lattici
• tre cucchiai di latte
• fermenti al latte alla banana

Preparazione

• Prendete una banana e spappolatela con le mani in un pentolino, unite 100 g di zucchero a seconda del gusto e 1/3 di bicchiere d'acqua.
• Cuocete per circa 20 minuti fino ad ottenere una sorta di marmellata. Lasciatela raffreddare.
• Mettete 1 l di latte a temperatura ambiente meno 3 cucchiai nel frullatore e unite la banana, frullate. Versate una bustina di fermenti lattici in un bicchiere e unite i tre cucchiai di latte tenuti da parte.
• Mescolate bene per non lasciare grumi. Unite i fermenti al latte alla banana e versate il tutto nei vasetti.

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