Torta sbriciolina ......o del giorno dopo

Preparazione

• Preparare quindi con l'impasto: mettere la farina, il lievito e lo zucchero in una larga terrina aggiungere le uova e il burro freddo.
• Impastare con le mani affinchè si formino dei bricioli.
• Imburrare una teglia e mettere sul fondo dei bricioli livellandoli bene, sopra questi mettere la crema livellandolo ed infine porre il resto dei bricioli livellando bene.
• Infornare nel forno caldo 160°-170° per 40 minuti circa.
• Quando è cotta, lasciare riposare nel forno per dieci minuti affinchè si asciughi bene.
• Quindi sfornarla e quando si è raffreddata porla in frigorifero fino al giorno dopo.