Torta al cioccolato con cocco

Dessert

6 porzioni

facile

55 min

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Ingredienti

• L'impasto
• 1 e 1/4 bicchieri farina 00
• 3/4 bicchiere cioccolato in polvere
• 1/2 bustina di lievito
• 1 bicchiere zucchero
• 1 bicchiere latte tiepido
• Farcitura
• 1 baratolo di latte condensato
• 100 g farina di cocco
• 1 cucchiaio burro
• Copertura
• Panna montata oppure la ganache
• Spennellare
• Fate bollire per 5 minuti 280 ml acqua con 80 g di zucchero

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Preparazione

• L'impasto
  Montate l'albumi in neve, e ancora con la sbattitrice aggiungete i tuorli e poi lo zucchero. Mischiate la farina, il cioccolato e il lievito.Allora a mano a mano versate la farina mischiata e il latte. Poi versate sulla teglia foderata con carta forno nel fondo. Forno 200° per 20 o 30 minuti. Dopo raffreddato tagliate in 2 o 3 dischi.
• Farcitura
  Versate sulla pentola tutti gli ingredienti e portate in fuoco dolce mescolando sempre fino a diventare cremoso. Lasciatelo raffreddare.
• Copertura
  Se volete usare la panna montata è solo sbattere la panna da montare gelata. Allora se volete usare la ganache è solo sciogliere 250 g di cioccolato con 250 g di panna da cucina, dopo sciolto sbattete con la sbattitrice elettrica fino a diventare cremoso.
• Allora fate degli strati con disco di torta, spennellatela bene su la e poi mettete la farcitura. Poi versate sulla torta la copertura e portate in frigo.

Cucina da lu

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