Petitchef

Torta al cioccolato con cocco

Dessert
6 porzioni
25 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
L'impasto

1 e 1/4 bicchieri farina 00

3/4 bicchiere cioccolato in polvere

1/2 bustina di lievito

1 bicchiere zucchero

1 bicchiere latte tiepido

Farcitura

1 baratolo di latte condensato

100 g farina di cocco

1 cucchiaio burro

Copertura

Panna montata oppure la ganache

Spennellare

Fate bollire per 5 minuti 280 ml acqua con 80 g di zucchero

Preparazione

  • L'impasto
    Montate l'albumi in neve, e ancora con la sbattitrice aggiungete i tuorli e poi lo zucchero. Mischiate la farina, il cioccolato e il lievito.Allora a mano a mano versate la farina mischiata e il latte. Poi versate sulla teglia foderata con carta forno nel fondo. Forno 200° per 20 o 30 minuti. Dopo raffreddato tagliate in 2 o 3 dischi.
  • Farcitura
    Versate sulla pentola tutti gli ingredienti e portate in fuoco dolce mescolando sempre fino a diventare cremoso. Lasciatelo raffreddare.
  • Copertura
    Se volete usare la panna montata è solo sbattere la panna da montare gelata. Allora se volete usare la ganache è solo sciogliere 250 g di cioccolato con 250 g di panna da cucina, dopo sciolto sbattete con la sbattitrice elettrica fino a diventare cremoso.
  • Allora fate degli strati con disco di torta, spennellatela bene su la e poi mettete la farcitura. Poi versate sulla torta la copertura e portate in frigo.

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