Tarte tatin di pesche sciroppate

Ingredienti

• Un paio di cucchiai di zucchero di canna
• 1 barattolo di pesche sciroppate
• 250 g di farina 00
• 200 g di zucchero
• 100 g di burro
• 4 uova
• 1 bustina di lievito

Preparazione

• Montiamo le uova con lo zucchero, uniamo il burro sciolto e poi la farina setacciata con il lievito.
• Poniamo sul fondo dello stampo la carta forno e cospargiamo con un paio di cucchiai di zucchero di canna, poi sistemiamo le pesche in modo armonico e versiamo nello stampo il composto.
• Inforniamo a 160 a forno già caldo e statico per 50 minuti circa.

Attrezzatura da cucina

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