Drink alla pesca

Ingredienti

• 1 pesca noce grande
• succo di un limone piccolo

per lo sciroppo:

• 350 gr di acqua
• 150 gr di zucchero
• scorza di limone grattugiata
• 50 gr di liquore ginseng

per decorare:

• foglioline di menta
• cubetti di ghiaccio
• fette di pesca

Preparazione

• Frullare la pesca,con tutta la buccia,insieme al succo di limone fino ad ottenere un puree omogeneo. Nel frattempo in un pentolino preparare lo sciroppo, quindi mettere l'acqua, lo zucchero e la scorza di limone e cuocere, senza far bollire,fino a quando lo zucchero si sarà sciolto completamente.
• Togliere dal fuoco ed unire il liquore. A questo punto versare lo sciroppo sul puree di pesca e mescolare accuratamente.
• Lasciar raffreddare in frigo. Una volta freddo versare nei flute e decorare con un cubetto di ghiaccio, foglioline di menta e una fetta di pesca fissata nel bordo del bicchiere.

Domande

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