Sfogliata all'ananas e cioccolato

Ingredienti

• 250 g di pasta sfoglia
• 350 g di ricotta romana
• 1 barattolo di ananas sciroppate
• 500 ml di panna per dolci
• 100 g di zucchero a velo
• 50 g di gocce di cioccolato
• 50 g di mandorle sfilettate
• sciroppo di cioccolata
• decorazioni a piacere: ciliegie candite stelline di zucchero