Mattonella con nutella e crema al latte di nanny

Ingredienti

• 200 ml latte
• 2 cucchiai zucchero
• 2 cucchiai farina
• 200 ml panna da montare
• 1 fiala aroma vaniglia
• Per la mattonella
• 500 g di biscotti simil oro saiwa
• 200 g nutella
• 9 tazzine di caffè
• 4 cucchiai di zucchero
• dulce de leche
• crema al latte

Preparazione

• Mescolare farina, zucchero e vaniglia.A parte, portare il latte a ebollizione. Aggiungere lentamente il latte agli altri ingredienti e rimettere sul fuoco a far addensare.
• Far raffreddare.Montare la panna e unirla alla crema mescolando delicatamente.
• Per la mattonella
  Preparare il caffè, metterlo in una ciotola, zuccherarlo e farlo raffreddare.
• Intingere i biscotti nel caffè, disporli su un vassoio, spalmare un primo strato di crema, ricoprire con altri biscotti bagnati nel caffè e coprirli con la nutella.
• Continuare con altri biscotti, spalmare la restante crema e terminare con un ultimo strato di biscotti.Mettere nel congelatore e tirarlo fuori almeno un'ora prima di servire.

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